Tortul de morcov proteic fără coacere este o alternativă delicioasă și sănătoasă la deserturile tradiționale. Această rețetă este bogată în proteine, datorită utilizării unor ingrediente precum nucile și semințele, și este perfectă pentru cei care își doresc un desert sățios și hrănitor.

Tort de morcov - Ingrediente

- 200g morcovi rași

- 150g migdale crude

- 120g nuci caju

- 70g semințe de dovleac

- 60g semințe de chia

- 200g curmale, fără sâmburi

- 50g cocos deshidratat

- 30g ulei de cocos

- 5g scorțișoară

- 5g extract de vanilie

- Oțet de mere (opțional, pentru îndulcire suplimentară)

Tort de morcov - Rețeta pas cu pas

Începeți prin pregătirea formei de tort. Ungeți ușor o formă de tort cu puțin ulei de cocos sau folosiți hârtie de copt pentru a tapeta baza formei.

Într-un procesor de alimente, măcinați migdalele și nucile caju până când obțineți o făină fină. Adăugați semințele de dovleac și semințele de chia și procesați-le până se amestecă bine.

Adăugați curmalele, uleiul de cocos, scorțișoara, extractul de vanilie și sarea în amestecul de nuci și semințe. Procesați până când se formează o pastă omogenă și lipicioasă. Dacă compoziția pare prea uscată, puteți adăuga puțină apă sau oțet de mere pentru a o îndulci.

Transferați aproximativ jumătate din amestecul de nuci și semințe în forma pregătită și presați-l uniform pe fundul formei, formând stratul de bază al tortului.

Într-un bol mare, amestecați morcovii rasați cu cocosul deshidratat. Apoi, adăugați restul de amestec de nuci și semințe și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele.

Turnați amestecul de morcov peste stratul de bază din forma de tort și nivelați suprafața cu o spatulă.

Puneți tortul în frigider pentru cel puțin 2-3 ore sau peste noapte, până când se întărește bine.

După ce tortul s-a întărit, puteți decora suprafața cu fulgi de cocos, nuci mărunțite sau fructe proaspete, după preferințe.

Tăiați tortul în felii generoase și serviți-l împreună cu ceai sau cafea.

---------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News