Descoperiți cum să pregătiți o delicioasă sbriciolată de lămâie, un desert ușor și răcoritor, perfect pentru zilele călduroase de vară. Urmați această rețetă pas cu pas.

Ingrediente (pentru o formă cu balamale de 22 cm)

- 360 g de biscuiți Digestive

- 170 g de unt

- 300 g de brânză mascarpone

- 250 ml de frișcă proaspătă

- coaja rasă de la 2 lămâi netratate

- 30-40 ml de suc de lămâie

- 125 g de zahăr pudră

Mod de preparare

Pasul 1

Pregătiți aluatul de bază și topping-ul: mărunțiți biscuiții Digestive într-un mixer și adăugați untul topit. Amestecați bine cu o lingură și adăugați coaja rasă de la o lămâie.Turnați aproximativ 2/3 din amestecul obținut într-o formă cu balamale de 22 cm, tapetată cu hârtie de copt. Presați aluatul în formă cu dosul unei linguri, creând o bază uniformă și ridicați marginile puțin mai înalte. Lăsați forma în frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a se întări.

Vezi și: Cartofi noi, copți în sos de usturoi, un preparat delicios pentru cină

Pasul 2

Într-un bol, folosind un mixer electric, bateți brânza mascarpone până devine cremoasă. Adăugați sucul de lămâie și coaja rasă, continuând să mixați.Într-un alt bol, bateți frișca și zahărul pudră până obțineți o consistență fermă. Adăugați frișca în crema de mascarpone și amestecați ușor.Turnați crema obținută peste baza de biscuiți din formă, nivelând-o cu ajutorul unei spatule sau linguri.

Pasul 3

Presărați amestecul de firimituri rămas peste cremă și apăsați ușor.Lăsați sbriciolata de lămâie să se odihnească în frigider timp de 3-4 ore înainte de servire.

Opțional, puteți adăuga câțiva biscuiți amaretto uscați pentru o notă crocantă în amestecul de biscuiți.

Sfaturi și variațiuni

Înlocuiți brânza mascarpone cu ricotta sau brânză Philadelphia pentru o aromă diferită.

Pentru un plus de crocănțime, adăugați câțiva biscuiți amaretto uscați în amestecul de biscuiți.

Bucurați-vă de fiecare înghițitură a acestui desert răcoritor și savurați aromele revigorante. Încercați această rețetă fără coacere și lăsați-ne să vă ghidăm prin proces cu ajutorul instrucțiunilor video pas cu pas. Pregătiți-vă să vă bucurați de o gustare delicioasă care va impresiona papilele gustative.

---------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o știre importantă, puteți intra pe unul din grupurile de dedicate cititorilor fideli StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:

-> https://chat.whatsapp.com/JJePx9Ood2XAgm8wytbimH 

-> https://chat.whatsapp.com/J6n4XX2nQLL0yuoailBGk6 

-> https://chat.whatsapp.com/Jb6xHKTjTdhIGOmUrCk0qy 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News