Salata orientală de post este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană. Plină de arome exotice și nutrienți esențiali, această salată aduce un strop de orient în farfuria ta.

Iată cum să pregătești această rețetă în doar câțiva pași simpli:

Salata orientală de post - Ingrediente

- 200g de orez brun (fiert și răcit)

- 200g de năut fiert

- un ardei roșu mare (tăiat cubulețe)

- un morcov mare (raș și tăiat julienne)

- o ceapă roșie mică (tăiată solzișori subțiri)

- 100g de varză roșie (tăiată mărunt)

- 15g de coriandru proaspăt (tăiat mărunt)

- 60g de semințe de susan prăjit

Pentru dressing:

- 45ml de ulei de măsline

- 30ml de sos de soia

- Sucul de la o lămâie

- 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras

- un cățel de usturoi (pisat)

- o linguriță de miere sau îndulcitor vegan opțional

- Sare și piper după gust

Salata orientală de post - Rețeta pas cu pas

Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lasă-l să se răcească complet. Spală și pregătește legumele, tăindu-le în bucăți sau julienne, așa cum este specificat în listă.

Într-un bol mare, amestecă orezul fiert, năutul, ardeiul roșu, morcovul, ceapa roșie, varza roșie și coriandrul proaspăt. Această combinație de ingrediente oferă o textură crocantă și o varietate de arome.

Într-un borcan mic sau o cratiță, combinați uleiul de măsline, sosul de soia, sucul de lămâie, ghimbirul ras, usturoiul pisat și mierea sau îndulcitorul vegan (dacă folosiți). Aduceți dressingul la un amestec omogen și ajustați gustul cu sare și piper după preferință.

Turnați dressingul pregătit peste salată și amestecați bine pentru a acoperi uniform toate ingredientele cu aromele delicioase ale dressingului.

Presară semințele de susan prăjit deasupra salatei pentru un plus de crocant și nutriție. Acum, salata ta orientală de post este gata de servire! Poți să o servești ca atare sau alături de alte preparate vegetariene sau vegane preferate.

-------------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News