Această ruladă cu mac și gem de căpșuni este o alegere perfectă pentru o gustare sau pentru desertul de după masă. Savurează-o alături de o ceașcă de ceai sau cafea și bucură-te de aroma și gustul delicios!

Rulada cu mac și gem - Ingrediente

- 4 ouă

- 100 g de zahăr

- 100 g de făină

- o linguriță de praf de copt

- 2 linguri de mac măcinat

- 150 g de gem de căpșuni

- Zahăr pudră pentru presărat (opțional)

- Unt sau ulei pentru uns tava

Rulada cu mac și gem - Metoda de preparare

Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de copt (aproximativ 30x40 cm) cu unt sau ulei.

Într-un castron mare, separă ouăle. Bate albușurile până obții o spumă fermă. Adaugă treptat zahărul și continuă să bați până când obții o compoziție lucioasă.

Adaugă gălbenușurile peste spuma de albușuri și amestecă ușor cu o spatulă sau cu un tel.

Cerni făina și praful de copt peste amestecul de ouă și amesteci ușor până se încorporează complet. Ai grijă să nu pierzi aerul din compoziție.

Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă. Presară macul măcinat uniform peste suprafața aluatului.

Coace aluatul în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 10-12 minute sau până când aluatul este ferm și elastic la atingere.

Între timp, pregătește un șervet de bucătărie curat și presară puțin zahăr pudră pe el.

Când aluatul este gata, scoate-l din cuptor și răstoarnă-l imediat pe șervetul pregătit. Îndepărtează cu grijă hârtia de copt.

Întinde gemul de căpșuni într-un strat subțire și uniform peste aluatul cald. Cu ajutorul șervetului, rulează aluatul strâns de la un capăt la celălalt. Atenție să răsucești rulada cât încă este caldă, astfel încât să nu se rupă.

Lasă rulada să se răcească complet pe șervet. După ce s-a răcit, îndepărtează cu grijă șervetul și taie rulada în felii. Poți presăra zahăr pudră peste ruladă înainte de servire, dacă dorești.

---------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                                          

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                                           

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                                           

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ  

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News