Roșiile umplute cu ton, cunoscute și sub numele de "Pomodori ripieni al tonno" în bucătăria italiană, sunt o delicioasă. Indiferent dacă ești un pasionat al bucătăriei italiene sau pur și simplu îți dorești să încerci ceva nou și delicios, roșiile umplute cu ton sunt alegerea perfectă. 

Roșiile, atât de răcoroase și suculente în sezonul lor, devin suportul perfect pentru umplutura de ton delicioasă și savuroasă. Tonul conservat în ulei de măsline adaugă o notă bogată de proteine și acizi grași sănătoși, completând perfect textura moale a roșiilor. Condimentele și ingredientele aromatice precum ceapa, măslinele negre, caperele și busuiocul adaugă un plus de savoare și creează o combinație echilibrată de arome.

Iată cum poți pregăti roșiile umplute cu ton într-un mod autentic italian.

Vezi și: Rețete răcoritoare pe care să le faci când e prea cald afară: Salată de pui cu sos, în frunze de salată. Te lingi pe degete

Roșii umplute cu ton -  Ingrediente

- 4 roșii mari și coapte

- 200 de grame de ton conservat în ulei de măsline

- o ceapă mică, tocată fin

- 2 linguri de măsline negre, tăiate mărunt

- 2 linguri de capere, scurse

- o lingură de ulei de măsline extravirgin

- o lingură de suc proaspăt de lămâie

- 1/4 linguriță de piper negru măcinat

- 1/4 linguriță de sare

- Frunze proaspete de busuioc, pentru decorare

Vezi și: Spaghete cu sos de usturoi copt și bucățele de pui. Savurați fiecare mușcătură delicioasă!

Roșii umplute cu ton - Rețeta pas cu pas 

Începe prin spălarea roșiilor și tăierea unei căptușeli în partea superioară a fiecărei roșii. Scoate interiorul roșiilor folosind o linguriță și păstrează pulpa separat.

Într-un castron mediu, amestecă tonul, ceapa tocată fin, măslinele negre, caperele, uleiul de măsline extravirgin, sucul de lămâie, piperul negru și sarea. Adaugă pulpa de roșii tăiată în cuburi mici și amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.

Umple fiecare roșie cu amestecul de ton și legume. Presionează ușor umplutura pentru a o compacta în interiorul roșiilor.

Așază roșiile umplute pe un platou și decorează-le cu frunze proaspete de busuioc.

Lasă roșiile umplute cu ton să se odihnească în frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru ca aromele să se combine.

Aceste roșii umplute cu ton sunt o explozie de prospețime și arome mediteraneene. Servite ca aperitiv sau ca fel principal, vor aduce un gust autentic italian pe masa ta. Poți să le servești alături de o salată verde proaspătă sau de o pâine crocantă pentru un prânz sau o cină savuroasă. Buon appetito!

----------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt         

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g         

 - https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G         

 - https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ       

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News