Un tort de morcovi moale și suculent este una dintre cele mai iubite prăjituri, aducând o combinație perfectă de gust dulce și aromă exotică. Această rețetă simplă vă va ghida pas cu pas în crearea unui desert minunat, perfect pentru a fi savurat alături de familie și prieteni.

Tort de morcovi - Ingrediente

Pentru blat:

- aproximativ 240 g de morcovi rași

-  240 ml de ulei vegetal

- 400 g de zahăr brun

- 4 ouă mari, la temperatura camerei

- 240 g de făină de grâu

- o linguriță de praf de copt

- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată

- O jumătate de linguriță de sare

Pentru glazură:

- 225 g de brânză de unt, la temperatura camerei

- 200 g de zahăr pudră

- o linguriță de esență de vanilie

Tort de morcovi - Metoda de preparare

1. Pregătiți cuptorul: Încălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o formă de copt cu hârtie de copt sau un strat subțire de unt și făină pentru a preveni lipirea blatului.

2. Pregătirea morcovilor: Rasați morcovii fin folosind o răzătoare sau un procesor de alimente. Asigurați-vă că morcovii sunt proaspeți și bine spălați.

3. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea. Acest amestec va forma baza uscată a blatului și va asigura distribuția uniformă a ingredientelor.

4. Amestecarea ingredientelor umede: Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul brun până când obțineți o compoziție omogenă. Adăugați treptat uleiul vegetal, amestecând continuu pentru a evita separarea ingredientelor. Introduceți treptat morcovii rasați și continuați să amestecați.

5. Combinarea ingredientelor: Adăugați treptat ingredientele uscate în bolul cu amestecul umed. Folosiți o spatulă de lemn pentru a încorpora ingredientele până când obțineți o compoziție uniformă și fără cocoloașe.

6. Coacerea blatului: Turnați amestecul în forma pregătită și niveleazăți suprafața cu spatele unei linguri. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când scobitoarea introdusă în mijloc iese curată. Lăsați blatul să se răcească complet înainte de a aplica glazura.

7. Pregătirea glazurii: Într-un bol, bateți brânza de unt până devine pufoasă. Adăugați treptat zahărul pudră și esența de vanilie. Continuați să bateți până când obțineți o glazură fină și cremoasă.

8. Asamblarea tortului: Când blatul s-a răcit complet, răsturnați-l cu grijă pe un platou de servire. Aplicați uniform glazura pe întreaga suprafață a tortului folosind o spatulă sau un cuțit.

9. Decorarea opțională: Dacă doriți, puteți decora tortul cu nuci tocate, fulgi de cocos sau fâșii subțiri de coajă de portocală pentru un aspect și o aromă suplimentară.

10. Servirea: Tortul de morcovi este cel mai delicios atunci când este servit după ce glazura s-a răcit și a devenit puțin mai densă. Tăiați cu grijă porții și bucurați-vă de această delicatesă dulce cu cei dragi.

-----------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                                          

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                                           

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                                           

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ   

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News