Rețeta simplă de chifle pentru sandwich-uri este nu doar o alegere delicioasă, ci și o opțiune practică și economică în comparație cu pâinea achiziționată din magazin. Pregătirea pâinii acasă nu doar că adaugă un gust proaspăt și autentic fiecărui sandwich, dar oferă și o alternativă mai ieftină decât opțiunile din comerț.

Ingrediente

- 500 g făină de grâu

- 10 g sare

- 10 g zahăr

- 10 g drojdie proaspătă sau 5 g drojdie uscată

- 300 ml lapte călduț

- 50 g unt topit

- 1 ou pentru glazură (opțional)

- Semințe de susan sau mac (opțional)

Mod de pregătire 

Activarea drojdiei: Dizolvă drojdia în laptele călduț și adaugă zahărul. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute până când începe să se formeze o spumă.

Pregătirea aluatulu: Într-un bol mare, amestecă făina și sarea.

- Adaugă treptat amestecul de drojdie activată și lapte în centrul făinii.

- Adaugă untul topit. Frământă aluatul până când devine elastic și neted. Poți folosi un mixer cu cârlig pentru a face acest lucru mai ușor.

Fermantarea aluatului:Acoperă bolul cu un șervet curat și lasă aluatul să crească timp de aproximativ 1-2 ore sau până când își dublează volumul.

Modelare și coacere: După fermentare, răstoarnă aluatul pe o suprafață înfăinată și formează bile de dimensiuni egale pentru fiecare chiflă.

- Așează bilele într-o tavă de copt, lăsând spațiu între ele pentru a crește.

- Acoperă din nou și lasă-le să crească pentru încă 30-45 de minute. Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C.

- Dacă dorești, poți unge chiflele cu ou bătut și presăra semințe de susan sau mac deasupra.

- Coace chiflele în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și au o coajă crocantă.

Răcire și servire: După coacere, lasă chiflele să se răcească înainte de a le tăia și a le folosi pentru delicioasele tale sandwich-uri.

Acum poți bucura de chifle proaspete și pufoase pentru a-ți pregăti sandwich-urile preferate!


-----------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt

- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News