Prăjitura Oreo cu cremă mascarpone este un desert de casă care se face foarte ușor și este gata în doar 30 de minute. 

Citește și Valentine's day, rețeta magică: Tort Oreo special. Veți cuceri cu acest preparat simplu și rapid

Ingrediente

Foi de blat:

- 4 ouă

- 4 linguri zahăr

- 4 linguri făină

- 2 linguri apă

- 2 linguri ulei

- 2 linguri cacao

- 1 linguriță praf de copt

Pentru cremă avem nevoie de:

- 250 grame brânză mascarpone

- 150 ml smântână lichidă pentru frișcă

- 100 grame zahăr

- 12 biscuiți oreo zdrobiți (se zdrobesc cu tot cu cremă, nu doar biscuitele)

Vezi și: Lapte prăjit. Rețetă desertului cu o crusta crocantă și crema fină în interior

Prăjitura Oreo cu cremă de mascarpone. Mod de preparare

Aluat

Se separă albușurile de gălbenușuri. Într-un bol, se bat albușurile până se fac spumă. Treptat, adăugăm zaharul în timp ce continuăm să mixăm până când obține o bezea tare.

După ce am terminat bezeaua, adăugăm gălbenușurile pe rând, apa și uleiul.

Separat, amestecăm făina cu cele două linguri de cacao și praful de copt.  La final, încorporăm făina cu cacao în compoziția obținută și amestecăm bine. 

Tapetăm o tavă de 20 x 20 cm cu hârtie de copt, turnăm compoziția și o dăm la cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius. Acest aluat are nevoie de doar 20 minute până e gata. 

Când se răcește, se secționează blatul pe jumătate pentru a obține două foi de blat.

Cremă

Pentru a obține crema, se mixează zahărul împreună cu smântâna lichidă. Adăugăm brânza mascarpone în timp ce continuăm să mixăm, până când amestecul capătă consistența dorită. La final, se încorporează biscuiții oreo zdrobiți.

După ce am terminat crema trebuie să asamblăm prăjitura. Aici depinde de imaginația și dorința fiecăruia.

În varianta de bază, se iau cu atenție cele două foi de blat și se întinde crema cu biscuiți oreo și mascarpone pe una dintre ele. Cealată vine deasupra. 

Mai poți pune un strat de cremă și deasupra pe care o poți orna suplimentar cu biscuiți Oreo zdrobiți.  

Dacă ți-a plăcut rețeta de prajitură oreo cu cremă de mascarpone, o poți încerca și pe cea de Mălai Dulce - Rețeta bunicii care l-a impresionat pe Papa Francisc în România. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News