DCSport.ro
23 dec 2024, 10:36
Poți descărca aplicația:
În această rețetă, vă vom ghida pas cu pas în procesul de pregătire a unei prăjituri Kreme a la Kreme delicioase, folosind sistemul metric pentru măsurarea ingredientelor. Veți descoperi secretele pentru a crea un blat moale și un strat de cremă de vanilie bogat, iar dacă sunteți un iubitor al ciocolatei, vă vom arăta cum să adăugați o glazură de ciocolată pentru un plus de decadentă.
Vezi și: Secretul pentru cel mai gustos sufleu de conopidă
Pentru blatul de prăjitură:
- 250 g făină
- 200 g zahăr granulat
- 120 ml ulei vegetal
- 240 ml lapte
- 3 ouă
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2 lingurițe praf de copt
- Un praf de sare
Pentru crema de vanilie:
- 960 ml lapte
- 200 g zahăr granulat
- 4 gălbenușuri de ou
- 60 g făină
- 2 lingurițe extract de vanilie
- Un praf de sare
Pentru glazura de ciocolată (opțională):
- 100 g ciocolată neagră
- 60 ml smântână lichidă
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Îmbrăcați o tavă de copt cu hârtie de copt sau un strat subțire de unt și făină. Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul granulat, praful de copt și un praf de sare. Asigurați-vă că ingredientele uscate sunt bine combinate. În alt castron, bateți ouăle ușor, apoi adăugați uleiul, laptele și extractul de vanilie. Amestecați până când obțineți un amestec omogen. Turnați amestecul umed în ingredientele uscate și amestecați bine până când obțineți o aluat omogen. Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați-l uniform. Coaceți blatul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când acesta devine auriu și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul blatului trebuie să iasă curată). Lăsați blatul să se răcească complet înainte de a continua.
Într-un vas, amestecați zahărul granulat, făina și un praf de sare. Adăugați gălbenușurile de ou și extractul de vanilie, apoi amestecați până obțineți o pastă omogenă. Asigurați-vă că nu există cocoloașe. Într-un alt vas, încălziți laptele la foc mediu. Când începe să dea în clocot, adăugați-l treptat peste amestecul de ou și zahăr, amestecând constant. Puneți amestecul obținut pe foc mic și continuați să amestecați până când acesta se îngroașă și devine o cremă fină. Asigurați-vă că nu fierbe, deoarece ouăle se pot coagula.
După ce blatul de prăjitură s-a răcit complet, tăiați-l în două straturi egale, astfel încât veți avea un strat intermediar de cremă. Puneți primul strat de blat pe o tavă de servire sau pe o placă de tort. Acoperiți blatul cu jumătate din crema de vanilie și nivelați-o uniform. Plasați cel de-al doilea strat de blat peste cremă și acoperiți-l cu restul de cremă de vanilie. Asigurați-vă că întreaga prăjitură este uniform acoperită cu cremă.
Dacă doriți să adăugați un strat de glazură de ciocolată, topiți ciocolata neagră împreună cu smântâna lichidă într-un vas, la foc mic, amestecând până când ciocolata se topește complet și obțineți o glazură lucioasă. Turnați glazura de ciocolată peste prăjitură și distribuiți-o uniform.
Lăsați prăjitura să se răcească și să se stabilizeze înainte de a o tăia în porții și de a o servi. Acum aveți o delicioasă prăjitură Kreme a la Kreme pregătită după rețeta noastră.
------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
