Descoperă cum să prepari prăjitura Boema, o delicatesă rafinată și aromată, perfectă pentru orice ocazie specială. Cu un blat pufos de cacao și o cremă bogată de ness, această prăjitură va cuceri toți iubitorii de deserturi. 

Prăjitura Boema - Ingrediente

Blat:

- 5 ouă

- 3 linguri de apă

- 2 linguri cacao

- 8 linguri zahăr

- 8 linguri făină

Cremă:

- un ou

- 150 g margarină

- 350 g zahăr

- 4 linguri ness

- 500 ml frișcă bătută

- o esență de rom

Prăjitura Boema - Mod de preparare:

1. Pregătirea blatului:

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă și își dublează volumul.Adaugă treptat cele 8 linguri de făină, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.Încorporează cele 2 linguri de cacao, asigurându-te că se distribuie uniform în compoziție. Adaugă cele 3 linguri de apă și amestecă până când obții o compoziție omogenă.Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțină margarină și făină.Coace blatul în cuptorul preîncălzit la foc potrivit (aproximativ 180°C) timp de 20-25 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul blatului iese curată.Lasă blatul să se răcească complet înainte de a-l însiropa și a adăuga crema.

2. Pregătirea cremei:

Într-un bol, bate oul cu zahărul până când zahărul este complet dizolvat.Adaugă margarina și amestecă bine până când obții o compoziție cremoasă.Transferă compoziția într-un vas care poate fi pus pe aburi și gătește amestecul la bain-marie, amestecând constant până când crema se îngroașă.Ia crema de pe foc și adaugă cele 4 linguri de ness, amestecând bine până când ness-ul este complet dizolvat.Lasă crema să se răcească complet.După ce crema s-a răcit, încorporează ușor frișca bătută, amestecând cu mișcări delicate pentru a păstra textura aerată.

3. Asamblarea prăjiturii:

Însiropează blatul răcit cu esența de rom, având grijă să distribui uniform siropul pe toată suprafața.Întinde crema de ness pe întreaga suprafață a blatului, uniformizând cu o spatulă.Deasupra cremei, întinde un strat generos de frișcă bătută.Pune prăjitura la rece pentru câteva ore, preferabil peste noapte, pentru a permite aromelor să se întrepătrundă și prăjiturii să se întărească.

4. Decorare:

Înainte de servire, ornează prăjitura cu ciocolată rasă pentru un aspect elegant și un plus de savoare.

-----------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                                          

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                                           

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                                           

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ      

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News