Această plăcintă tradițională este un adevărat deliciu culinar care te va cuceri cu aroma sa irezistibilă. Combinația perfectă între brânza de vaci proaspătă, telemea sau brânza feta și mărarul proaspăt tocat transformă această plăcintă într-o experiență gustativă pe care nu o vei uita prea curând.

Originea acestei rețete se pierde în timp, iar renumele său a crescut de-a lungul generațiilor. Plăcinta cu brânză și mărar este nelipsită de pe mesele românilor, fiind apreciată atât pentru gustul său divin, cât și pentru simplitatea și autenticitatea ingredientelor folosite.

Cu un aluat fraged și crocant, o umplutură cremoasă și o aromă de mărar proaspăt, această plăcintă este perfectă atât pentru o gustare rapidă și satisfăcătoare, cât și pentru o masă ușoară într-o zi călduroasă de vară.

Așadar, pregătește-te să te avânți în bucătărie și să te bucuri de această rețetă clasică românească.

Vezi și: Iată rețeta pentru cea mai delicioasă salată de vinete. Secretul care îi dă un gust incredibil: maioneza de casă

Plăcintă cu brânză și mărar - Ingrediente

- 500 g de aluat foitaj

- 300 g de brânză de vaci proaspătă

- 200 g de telemea sau brânză feta

- 3 ouă

- o legătură de mărar proaspăt tocat

- Sare și piper după gust

Plăcintă cu brânză și mărar - Rețeta pas cu pas

Preîncălzește cuptorul la 180°C.

Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu telemeaua sau brânza feta sfărâmată. Adaugă ouăle și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

Adaugă mărarul tocat în compoziție și condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.

Întinde jumătate din aluatul foitaj într-o tavă de copt unsă sau acoperită cu hârtie de copt. Asigură-te că aluatul acoperă baza și marginile tăvii.

Toarnă compoziția de brânză în tavă și distribuie uniform.

Acoperă umplutura cu cealaltă jumătate de aluat foitaj. Sigilează bine marginile pentru a evita scurgerea umpluturii în timpul coacerii.

Cu ajutorul unei furculițe, fă câteva găuri mici în partea de sus a plăcintei pentru a permite aburului să scape în timpul coacerii.

Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când aluatul devine auriu și crocant.

Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcească puțin înainte de a fi tăiată în bucăți.

Servește plăcinta cu brânză și mărar caldă sau la temperatura camerei și bucură-te de această delicioasă rețetă de vară românească.

Această plăcintă cu brânză și mărar este gustoasă și se potrivește perfect cu o salată proaspătă de sezon sau cu o lingură de smântână. Savurează-o cu plăcere și lasă-te purtat de aromele autentice românești!

-----------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o nouă rețetă, intrați pe grupurile de WhatsApp ale StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G  

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News