O astfel de pizza este o oportunitate excelentă de a mânca legumele  într-o formă nouă. Și, cel mai important, pizza va fi pe placul adulților și copiilor, astfel încât întreaga familie va fi mulțumită.  

Ingrediente:

aluat pentru pizza - 1 bucată,

ceapă galbenă - 1 bucată,

ardei roșu bulgăresc -1 bucată,

usturoi - 3 căței, 

dovlecei  - 2 bucăți, 

vinete - 2 bucăți, 

roșii - 2 bucăți,

ulei de măsline - 2 linguri,

roșii decojite în sos   - 200 grame 

cimbru - după gust,

sare - după gust,

piper negru - 1/2 linguriță,

mozzarella - 110 grame,

făină de grâu - 15 grame,

busuioc - după gust,

parmezan ras  - 20 grame.

Prepararea, pas cu pas

Dezgheață blatul de pizza conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Preîncălzește cuptorul la 230°. 

Între timp prepară sosul. Taie cubulețe capa și ardeiul gras roșu. Toacă 2 căței de usturoi. Încinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adaugă ceapa în tigaie și se prăjește până se înmoaie timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă usturoiul la sfârșit.

Sbriciolata de lămâie. O tartă delicioasă fără coacere, perfectă vara

Adaugă ardeiul gras și prăjește-l până se înmoaie, aproximativ 2 minute. Adaugă roșiile conservate în sucul propriu, cimbru proaspăt, ½ linguriță de sare și  ¼ linguriță de piper negru. Sosul se fierbe, sub capac, 10 minute.

Clătite din morcovi, preparate din două ingrediente, fără făină. O rețetă ieftină și ușoară

Între timp, pregătește umplutura. Brânza mozzarella se dă printr-o răzătoare grosieră. Taie  dovleceii,  vinetele tinere și roșiile proaspete în cercuri foarte subțiri.

 Așează aluatul pe o tavă ce copt acoperită cu pergament. 

Întinde un strat uniform de sos (aproximativ ½ cană) peste aluat și oprește sosul rămas pentru servire. Se presară uniform cu mozzarella.

Negresă delicioasă, preparată în cuptorul cu microunde. Este gata în doar 3 minute

Începând de la margini și îndreptându-te spre centru, aranjează în spirala dovleceii, vinetele și roșiile. Unge legumele cu ulei de măsline și asezonează cu sare și piper negru.

Trimite pizza la cuptor. Coace până când crusta devine  aurie, aproximativ 15-20 de minute.

Scoate  pizza din cuptor. După ce s-a răcit 5 minute, adaugă parmezan ras și frunze de busuioc proaspăt. Servește pizza cu sosul rămas. Poftă bună!

-------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News