Pentru mâncarea de orez cu prune uscate, afumate aveți nevoie de 3 linguri de zahăr, 400 ml de apă, 200 g prune uscate,  100 g orez cu bob lung, 1/2 linguriţă coajă rasă de lămâie, 1/2 de linguriţă pudră de scorţişoară, 1 linguriţă unt de cocos, un praf de sare.

Cum se prepară mâncarea de orez cu prune uscate, afumate

Lăsați prunele să se hidrateze cel puțin 30 de minute în apă caldă, apoi clătiți-le în 2-3 ape. Puneți zahărul într-o cratiță la foc mediu și îl caramelizați până devine brun deschis, amestecând continuu să nu se ardă sau să se afume. Turnați apa în cratiță și amestecați până când zahărul caramelizat este complet dizolvat.

Citeste si. Cușma lui Guguță cu vișine. Rețeta celei mai gustoase prăjituri, care te va cuceri

Adăugați orezul, un praf de sare și prunele uscate. Lăsați orezul să fiarbă până se umflă (20-30 de minute, depinde de orez). Amestecați din când în când în acest timp. Spre final, adăugați coaja rasă de lămâie, scorțișoara și untul de cocos.

Citeste si: Prăjitura tăvălită ca la mama acasă. Rețeta clasică - delicioasă și ușor de preparat

Mâncarea de orez cu prune uscate, afumate se servește caldă sau rece, fiind excelentă în ambele variante.

Dacă ți-a plăcut rețeta e orez cu prune uscate, s-ar putea să îți placă și  Prăjitura Beţivană. Rețeta unui deliciu culinar, care te va cuceri

[citeste si]

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News