Preparată în doar câteva minute, această omletă va aduce un strop de autenticitate italiană pe masa ta. Ardeiul gras colorat și parmezanul aromat se îmbină perfect pentru a crea o experiență culinară plină de satisfacție.

Ingrediente

- 3 ouă proaspete

- 1 ardei gras (culoare la alegere), curățat de semințe și tăiat în bucăți subțiri

- 30 g de parmezan ras

- sare și piper după gust

- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin

Instrucțiuni

Pregătirea ingredientelor:

Spală ardeiul gras, îndepărtează semințele și taie-l în bucăți subțiri. Rade parmezanul pentru a obține o textură fină și aromă intensă.

Bătutul ouălor:

Într-un bol, sparge ouăle și bate-le cu o furculiță sau cu un tel până când obții o compoziție omogenă. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine.

Călirea ardeilor grași:

Încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu și adaugă uleiul de măsline.Adaugă bucățile de ardei gras și călește-le timp de aproximativ 3-4 minute, până devin ușor moi.

Turnarea ouălor și parmezanului:

Redu focul la minim și toarnă ouăle bătute peste ardeii grași căliți în tigaie. Presară parmezanul ras deasupra ouălor.

Gătirea omletei:

Acoperă tigaia cu un capac și lasă omleta să se coaguleze timp de aproximativ 3-4 minute sau până când partea de jos devine auriu-deschis și ouăle sunt bine coapte.

Rularea și servirea:

Cu grijă, rulează omleta în jumătate folosind o spatulă. Înainte de a servi, presară puțin parmezan ras pe partea de sus și adaugă un strop de ulei de măsline pentru a intensifica aroma.

Servirea:

Taie omleta rulată în bucăți potrivite și așează-le pe un platou. Poți să o servești alături de o salată proaspătă sau de o felie de pâine prăjită.

Această omletă italiană cu ardei gras și parmezan este perfectă pentru micul dejun sau pentru o cină ușoară și rapidă. Savoarea distinctă a parmezanului și prospețimea ardeilor grași se vor îmbina într-o explozie de gusturi care îți va încânta papilele gustative.

Bucură-te de o rețetă autentic italiană, pregătită chiar la tine acasă!

-----------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News