DCSport.ro
20 sep 2024, 12:52
Aceste mini tartele cu vanilie sunt perfecte pentru a vă răsfăța gusturile și pentru a impresiona invitații cu un desert delicios și elegant. Savurați-le cu plăcere!
Iată cum să le preparați folosind sistemul metric de măsurare a ingredientelor:
Pentru aluat:
- 200 de grame de făină
- 100 de grame de unt rece, tăiat în cubulețe
- 50 de grame de zahăr pudră
- un ou mic
- o linguriță de extract de vanilie
- un praf de sare
Pentru umplutură:
- 250 de ml de smântână lichidă
- 2 lingurițe de extract de vanilie
- 50 de grame de zahăr
- 2 ouă mari
- fructele preferate pentru topping
Vezi și: Rețetă de Crispy Strips aurii și crocanți. Care este secretul pentru un gust ca la KFC
1. Pregătiți aluatul:
Începeți prin a pregăti aluatul. Într-un castron mare, amestecați făina și zahărul pudră. Adăugați untul rece și tăiat în bucățele mici. Folosind vârfurile degetelor sau un mixer cu tija, încorporați untul în făină până când obțineți o consistență nisipoasă.
2. Adăugați oul și vanilia:
Adăugați oul mic și extractul de vanilie în amestecul de făină și unt. Amestecați ușor până când aluatul se începe să se lege. Nu amestecați prea mult, doar până când ingredientele sunt încorporate. Formați o bilă cu aluatul, înfășurați-o în folie de plastic și lăsați-o să se odihnească în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
3. Pregătiți tăvițele de tartă:
Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și ungeți tăvițele de tartă mini cu unt sau folosiți tăvițe de tartă cu fund detasabil.
4. Întindeți aluatul și decupați cerculețe:
După ce aluatul s-a odihnit, îl puteți întinde pe o suprafață presărată cu făină până când are grosimea de aproximativ 3-4 mm. Folosiți un pahar sau o formă specială pentru tartă pentru a decupa cerculețe din aluatul întins. Așezați cu grijă fiecare cerc în tăvița de tartă și apăsați ușor pentru a-l fixa în formă.
5. Pregătiți umplutura:
Într-un alt castron, combinați smântâna lichidă, extractul de vanilie și zahărul. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați ouăle și amestecați din nou până când obțineți o compoziție omogenă.
6. Umpleți tartele cu umplutura de vanilie:
Turnați cu grijă amestecul de vanilie în fiecare tăviță cu aluat. Nu umpleți până sus, lăsați spațiu pentru umflarea umpluturii în timpul coacerii.
7. Coaceți tartele:
Puneți tăvițele cu mini tartele în cuptorul preîncălzit și coaceți-le timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când marginea aluatului devine aurie și umplutura este fermă la atingere.
8. Serviți și bucurați-vă:
Lăsați mini tartele cu vanilie să se răcească în tăvițe timp de câteva minute, apoi scoateți-le și serviți-le ca desert delicios. Le puteți presăra cu zahăr pudră sau le puteți însoți cu fructe proaspete sau frișcă.
------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
