Marmelada cu miere de albine este o delicatesă dulce și aromată, care combină dulceața naturală a fructelor cu aroma bogată a mierii. Această rețetă simplă și delicioasă va transforma fructele proaspete într-o marmeladă fină, perfectă pentru a fi savurată pe pâine prăjită, clătite sau alături de brânză și biscuiți. Vei avea nevoie doar de câteva ingrediente de bază și de puțin timp pentru a crea această marmeladă minunată.

Marmeladă cu miere de albine - Ingrediente

- un kg de fructe proaspete (poți folosi fructe de sezon, precum căpșuni, căpșune, piersici sau amestec de fructe de pădure)

- 500 g de zahăr granulat

- 250 ml de miere de albine

- Sucul de la 2 lămâi

- Coaja rasă de la o lămâie

- un pahar de apă

Marmeladă cu miere de albine - Rețeta pas cu pas

Spală și pregătește fructele: Curăță și spală bine fructele. Îndepărtează codițele și semințele, apoi taie-le în bucăți mai mici. Poți alege să le pasezi sau să le tai în cuburi, în funcție de preferințe.

Gătește fructele: Pune fructele tăiate într-un vas mare și adaugă apa, sucul și coaja de lămâie. Fierbe-le la foc mediu până când fructele devin moi și încep să se dezintegreze, amestecând din când în când pentru a evita lipirea de vas.

Adaugă zahărul și mierea: Redu focul la minim și adaugă zahărul și mierea de albine în vas, amestecând continuu până când se dizolvă complet. Lasă marmelada să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute, amestecând din când în când, până când amestecul începe să se îngroașe.

Verifică consistenta: Pentru a verifica dacă marmelada este gata, poți face testul farfuriei reci. Pune o picătură de marmeladă pe o farfurie rece și trage cu degetul prin mijlocul acesteia. Dacă se formează un drum clar și marmelada nu se întoarce, înseamnă că este gata.

Sterilizează borcanele: Între timp, sterilizează borcanele și capacul lor prin fierbere sau la cuptor, pentru a te asigura că marmelada se păstrează proaspătă pentru mai mult timp.

Umple borcanele: Turnă marmelada fierbinte în borcanele sterilizate, lasând puțin spațiu deasupra pentru a se extinde. Închide bine borcanele cu capacul și așază-le într-un loc răcoros pentru a se răci complet.

Păstrează și servește: După ce s-au răcit complet, poți eticheta borcanele și le poți depozita în cămară sau în frigider pentru a le păstra proaspete. Servește marmelada de miere de albine pe pâine prăjită, biscuiți sau folosește-o ca și umplutură pentru prăjituri și tarte. Poftă bună!

------------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                                          

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                                           

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                                           

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ  

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News