Indiferent dacă îl servești la o petrecere specială sau pur și simplu te răsfeți cu o porție după o zi lungă, acest cheesecake cu biscuiți Biscoff îți va oferi o experiență dulce de neuitat.

Ingrediente

Pentru crustă

200 g biscuiți Biscoff

100 g unt topit

Pentru umplutură

500 g brânză de vaci sau cottage cheese

- 200 g zahăr200 ml smântână lichidă

- 3 ouă

- O lingură esență de vanilie

- 200 g biscuiți Biscoff, mărunțiți

Instrucțiuni de pregătire

Pregătirea crustei

- Mărunțește biscuiții Biscoff într-un blender sau pune-i într-o pungă și zdrobește-i cu un sucitor.
- Amestecă biscuiții mărunți cu untul topit până obții o compoziție omogenă.
- Tapetează o formă de tort cu hârtie de copt și apoi presează amestecul de biscuiți în fundul formei.
- Dă la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a se întări.

Pregătirea umpluturii

- Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu zahărul până când obții o compoziție fină.
- Adaugă smântâna lichidă și esența de vanilie, amestecând continuu.
- Adaugă ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Adaugă biscuiții Biscoff mărunți în compoziție și amestecă ușor.

Asamblarea cheesecake-ului

- Toarnă amestecul de brânză peste crusta pregătită.
- Nivelează suprafața cu o spatulă.
- Dă la cuptor preîncălzit la 160°C pentru aproximativ 50-60 de minute sau până când marginile sunt prăjite, iar centrul este încă ușor moale.
- Lasă cheesecake-ul să se răcească în cuptor cu ușa ușor deschisă timp de aproximativ o oră.
- Transferă cheesecake-ul la frigider și lasă-l să se răcească complet timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.

Servire

- Decorază cu biscuiți Biscoff mărunți sau cu cremă tarinabilă Biscoff, dacă dorești.
- Taie în porții și savurează acest delicios cheesecake cu biscuiți Biscoff!

Această rețetă este ușor de preparat și oferă un gust minunat de caramel și scorțișoară, caracteristic biscuiților Biscoff. Poftă bună!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News