Lapte de pasăre. Desertul preferat al copilăriei

Cine nu își aminteste cu nostalgie de un desert din copilărie? Cu textura sa fină și spumoasa și gustul delicat de vanilie, laptele de pasăre era o adevarată delicatesă care ne încanta papilele gustative. Astăzi vă prezentăm o rețetă simplă pentru a vă ajuta să retrăiți magia acestui desert tradițional românesc.

Laptele de pasare este un desert perfect pentru orice ocazie, fie că este o sărbătoare, o reuniune cu prietenii sau pur și simplu o dorință de a vă bucura de o gustare delicioasă. Cu această rețetă simplă și ușor de urmat, veți putea prepara acest desert minunat chiar la dumneavoastră acasă.

Așa că nu mai sta pe gânduri și încearc-o chiar astăzi!

Ingrediente

* 6 albușuri de ou
* 6 linguri de zahăr
* 1 linguriță de extract de vanilie
* 1 litru de lapte
* 4 linguri de zahăr
* 1 păstaie de vanilie
* 1 pliculeț de zahăr vanilat

Preparare

1. Se separă albușurile de gălbenușuri. Se bat albușurile spumă cu un praf de sare. Se adaugă treptat zahărul și extractul de vanilie, mixând până la omogenizare.

2. Se pune laptele la fiert cu zahărul și păstaia de vanilie tăiată pe lungime. Se adaugă spuma de albușuri cu o lingură, formând bulgări. Se fierb la foc mic aproximativ 10 minute, întorcându-i pe ambele părți.

3. Se scot bulgarii de spumă cu o spumieră și se lasă la răcit. Se prepară siropul din 200 ml de apă și 2 linguri de zahăr. Se fierbe 5 minute, apoi se lasă la răcit.

4. Se aranjează bulgarii de spumă într-un vas, se adaugă siropul și zahărul vanilat. Se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider pentru 2-3 ore.

Servire

Se servește rece, decorat cu fructe proaspete sau fulgi de ciocolată.

Sfaturi:

* Se pot adăuga arome suplimentare, cum ar fi coajă de lămâie sau portocale rasă.
* Se pot folosi coloranți alimentari pentru a obține o varietate de culori.
* Desertul se poate păstra la frigider pentru 2-3 zile.

Acest desert delicios și ușor de preparat este o reminiscență a copilăriei și o modalitate perfectă de a vă delecta cu o gustare dulce și răcoritoare.

Poftă bună!

-------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt

- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ

Google News icon Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News