Acest fel de mâncare poate fi servită ca garnitură sau chiar ca fel principal. Este ușor de preparat și poate fi savurat în orice moment al anului, nu doar în post.

Ingrediente

- 500 g fasole verde proaspătă, spălată și curățată
- 200 g ciuperci, feliate
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Opțional: fulgi de ardei roșu pentru un pic de iuțeală

Instrucțiuni

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
2. Adăugați ceapa tocată și usturoiul mărunțit. Căliți până când ceapa devine translucidă.
3. Adăugați ciupercile feliate și gătiți până când acestea își eliberează umiditatea și încep să se rumenească.
4. Adăugați fasolea verde în tigaie și amestecați bine cu ciupercile.
5. Condimentați cu sare, piper și fulgi de ardei roșu (dacă doriți).
6. Acoperiți tigaia și lăsați fasolea verde să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute, amestecând din când în când.
7. Verificați fasolea verde pentru a vedea dacă este gătită - ar trebui să fie fragedă, dar totuși ușor crocantă.
8. Ajustați condimentele dacă este necesar.
9. Serviți cald ca garnitură sau ca fel principal ușor vegetarian.

Poftă bună!

-------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
     
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News