Parfait cu iaurt și fructe de pădure - Ingrediente

Pentru baza de granola:

- 200 g fulgi de ovăz

- 50 g migdale feliate

- 50 g nuci pecan

- 50 g fulgi de cocos

- 3 linguri miere sau sirop de arțar

- 2 linguri ulei de cocos topit

- o linguriță extract de vanili

- Un praf de sare

Pentru stratul de iaurt:

- 500 g iaurt grecesc (poate fi și iaurt de cocos sau iaurt vegetal)

- 2 linguri miere sau sirop de arțar (opțional)

Pentru stratul de fructe:

- 300 g fructe de pădure proaspete (afine, zmeură, mure, căpșuni)

- 2 linguri zahăr (opțional)

- Sucul de la o jumătate de lămâie

Pentru decor

- Frunze de mentă proaspete

- Fulgi de cocos

- Fructe de pădure întregiInstrucțiuni

Instrucțiuni

Pregătirea bazei de granola:

Setează cuptorul la 160°C și pregătește o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, combină fulgii de ovăz, migdalele, nucile pecan și fulgii de cocos. Într-un bol mic separat, amestecă mierea (sau siropul de arțar), uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și sarea.

Toarnă amestecul lichid peste cel uscat și amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine acoperite.

Întinde uniform amestecul de granola în tava de copt. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute, amestecând la fiecare 10 minute, până când granola devine aurie și crocantă. Lasă granola să se răcească complet pe tavă.

Pregătirea stratului de iaurt: Într-un bol mediu, amestecă iaurtul grecesc cu mierea sau siropul de arțar (dacă folosești). Gustă și ajustează dulceața după preferință.

Pregătirea stratului de fructe: Spală și taie fructele de pădure dacă este necesar. Într-un bol mic, amestecă fructele cu zahărul (dacă folosești) și sucul de lămâie. Lasă amestecul să stea timp de 10 minute pentru a se macera și a dezvolta sucurile.

Asamblarea parfait-ului: Începe prin a pune un strat de granola răcită la baza paharului sau a borcanului. Adaugă un strat generos de iaurt peste granola. Adaugă un strat de fructe macerate deasupra iaurtului. Continuă să adaugi straturi în aceeași ordine (granola, iaurt, fructe) până când paharul sau borcanul este aproape plin.

Decorare: Încheie cu un strat de fructe și decorează cu frunze de mentă proaspete, fulgi de cocos și câteva fructe de pădure întregi.

Servirea: Dacă dorești un desert și mai răcoritor, pune parfait-urile la frigider pentru 1-2 ore înainte de servire. Poți servi parfait-ul imediat după asamblare. Este delicios atât proaspăt, cât și rece.

Sfaturi și variații

Fructe alternative: Poți folosi orice fructe proaspete sau congelate, cum ar fi piersici, mango sau kiwi.

Nuci și semințe: Adaugă semințe de chia sau de in pentru un plus de nutrienți.

Iaurt aromat: Înlocuiește iaurtul simplu cu iaurt aromat, cum ar fi cel cu vanilie sau cocos, pentru un gust diferit.

-----------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                                          

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                                           

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                                           

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ  

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News