Ciupercile aduc o notă de savoare unică, iar textura lor moale și catifelată face din această supă o alegere ideală pentru a vă răsfăța papilele gustative.

În această rețetă, vă vom ghida pas cu pas prin procesul de preparare a unei supe cremoase de ciuperci, și vă vom oferi sfaturi pentru a obține rezultate perfecte. Cu puțin efort, veți putea savura o mâncare reconfortantă și plină de arome, perfectă pentru a vă bucura de frumusețea toamnei. 

Iată cum se face.

Ingrediente

- 500 g de ciuperci proaspete, tăiate în felii

- 1 ceapă mare, tocată mărunt

- 2 căței de usturoi, mărunțiți

- 2 linguri de unt

- 4 căni de supă de pui sau legume

- 1/2 ceașcă de smântână lichidă

- 2 linguri de făină

- 2 linguri de ulei de măsline

- Sare și piper după gust

- frunze proaspete de pătrunjel pentru decor

Instrucțiuni

Încălziți untul și uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți până devine transparentă, cam în 5 minute.

Adăugați usturoiul și ciupercile tăiate în oală. Gătiți-le până când ciupercile își schimbă culoarea și încep să se înmoaie, aproximativ 8-10 minute.

Presărați făina peste ciuperci și amestecați bine pentru a o absorbi și a forma o pastă.

Treptat, turnați supa caldă peste ciuperci, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute sau până când ciupercile sunt complet moi.

Folosind un blender sau un mixer vertical, pisați conținutul până obțineți o supă cremoasă și omogenă. Întoarceți supa în oală și adăugați smântâna lichidă. Amestecați bine.

Încălziți supa la foc mic timp de încă 5-7 minute, fără să o lăsați să fiarbă.

Gustați și ajustați cu sare și piper după preferințe.

Serviți supa cremă de ciuperci decorată cu frunze proaspete de pătrunjel.

Această rețetă de supă cremă de ciuperci este o alegere perfectă pentru sezonul toamnei, cu gustul său reconfortant și cremos.

Savurați alături de o felie de pâine proaspătă sau crutoane crocante pentru o experiență culinară deosebită!

Poftă bună!

----------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News