Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și ușoare de cozonac fără framântare, ai ajuns în locul potrivit. Urmează aceste pași simpli și vei savura un cozonac pufos și aromat, fără să te apuci să frămânți.

Ingrediente

- 500 g făină de calitate
- 10 g drojdie uscată
- 200 ml lapte călduț
- 100 g zahăr
- 3 ouă
- 100 g unt topit
- 1 linguriță sare
- Coaja rasă de la o lămâie
- 100 g stafide
- 100 g nuci măcinate (opțional)

Mod de preparare

1. Activarea Drojdiei:

   - Într-un castron, amestecă drojdia cu laptele călduț și o linguriță de zahăr.
   - Lasă amestecul la odihnit timp de 5-10 minute până când începe să se formeze spumă.

2. Pregătirea Aluatului:

   - Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul rămas și sarea.
   - Adaugă ouăle, untul topit, coaja de lămâie și drojdia activată.

3. Amestecarea și Adăugarea Ingredientelor Extra:

   - Amestecă ingredientele cu o spatulă de lemn până când obții un aluat omogen.
   - Adaugă stafidele și, opțional, nucile măcinate. Continuă să amesteci până când acestea sunt uniform distribuite în aluat.

4. Formarea Cozonacului:

   - Tapetează o tavă de cozonac cu hârtie de copt.
   - Întinde aluatul într-un strat uniform pe suprafața de lucru și rulează-l strâns.
   - Așază cozonacul în tava pregătită.

5. Dospire și Coacere:

  - Acoperă tava cu un șervet curat și lasă cozonacul să dospească într-un loc călduț timp de aproximativ 1-2 ore, până când își dublează volumul.
   - Preîncălzește cuptorul la 180°C.
   - Coace cozonacul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devine auriu și emite un miros delicios.

6. Finalizare și Servire:

   - După coacere, lasă cozonacul să se răcească în tava pentru câteva minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru răcire completă.
   - Taie felii generoase și savurează cozonacul tău fără framântare, perfect moale și delicios!

Această rețetă de cozonac fără framântare este nu doar rapidă, ci și adaptabilă la preferințele tale. Poți adăuga diverse fructe uscate sau arome pentru a-i da o aromă personalizată.

Bucură-te de desertul tău proaspăt făcut cu dragoste!

Poftă bună!

--------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News