Perfecte pentru o cină în familie sau pentru a impresiona oaspeții, vinetele la cuptor cu brânză sunt o opțiune versatilă și plină de arome unice.

Ingrediente

- 2 vinete mari
- 200 g brânză feta sau telemea
- 150 g mozzarella rasă
- 4-5 roșii
- 4 căței de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Oregano uscat
- Pătrunjel proaspăt pentru decor

Instrucțiuni

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. Spală vinetele și taie-le pe lungime în felii groase de aproximativ 1 cm.
3. Așază feliile de vinete pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Unge-le cu ulei de măsline pe ambele părți și presară sare, piper și oregano.
4. Coace vinetele în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a se coace uniform.
5. Între timp, taie roșiile în felii subțiri și toacă usturoiul mărunt.
6. Scoate vinetele din cuptor și așază pe fiecare felie câteva felii de roșii și puțin usturoi tocat.
7. Presară brânza feta sau telemea sfărâmată și mozzarella rasă deasupra.
8. Pune tava înapoi în cuptor pentru încă 10-15 minute, până când brânza se topește și devine aurie.
9. Scoate vinetele din cuptor și lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi.
10. Decorează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește-le calde.

Poftă bună!

Acum că ai descoperit această rețetă simplă și gustoasă de vinete la cuptor cu brânză, nu-ți rămâne decât să o încerci și să te bucuri de rezultatul final. Fie că le servești ca fel principal sau ca garnitură, aceste vinete vor aduce un plus de savoare oricărei mese.

Poftă bună și spor la gătit!

-------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News