INGREDIENTE:

Citește și Turte pufoase la tigaie, ca la bunica acasă. Rețeta se face de generații întregi: Rapid, gata în doar câteva minute

-600 g de cartofi curățați;

-un ou;

-30 g de ceapă verde;

-sare, piper negru măcinat, după gust;

-ulei, pentru prăjit.

Citește și Fursecurile care nu îngrașă. Cea mai simplă și rapidă rețetă. Fără zahăr și fără făină

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți oul cu furculița până la omogenizare, adăugând sare și piper negru măcinat după gust în el.

2.Tăiați mărunt ceapa verde. Adăugați-o în oul bătut. Amestecați.

3.Puneți o tigaie mare, cu diametrul de 27-28 cm pe foc mic. Turnați puțin ulei (noi am folosit ulei de măsline) în ea și lăsați-l să se încingă. Între timp dați jumătate de cartofi prin răzătoarea mare.

4.Stoarceți puțin cartofii rași cu mâinile și răspândiți-i uniform pe tigaia încinsă. Presați-i bine cu lingura.

5.Răspândiți uniform compoziția de ou și ceapă pe suprafața stratului de cartofi.

Trebuie neapărat să vezi și: Piure de cartofi cu lapte, rețeta simplă: Cum se face corect și ce ai greșit până acum

6.Radeți îndată cartofii rămași. Stoarceți-i puțin cu mâinile și răspândiți-i uniform pe stratul de ou și ceapă. Presați-i bine cu lingura.

7.Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți turta pe parcursul a 4-5 minute, până când se va închega și se va rumeni partea ei inferioară, pe foc mic.

8.Apoi răsturnați-o pe un capac sau pe o farfurie mare și întoarceți-o astfel pe cealaltă parte. Gătiți-o pe parcursul a încă 4-5 minute sub capac.

9.După aceasta presărați turta cu sare și piper negru măcinat. Întoarceți-o iarăși pe cealaltă parte cu ajutorul capacului sau farfuriei și continuați să o prăjiți pe foc mai mare, ca să se rumenească bine și să se acopere cu crustă crocantă.

10.Întoarceți-o încă o dată, ca să se rumenească bine și pe cealaltă parte. Presărați-o iarăși cu puțină sare și puțin piper negru măcinat.

11.Transferați-o pe un platou. Tăiați-o în felii. Dacă doriți, puteți să o presărați cu verdeață mărunțită.

12.Serviți turta de cartofi cu smântână fermentată sau alt sos, care vă place!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Sursa: retete-usoare.eu

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News