Rețeta îmbină savoarea delicată a blatului cu aroma cremoasă a ganache-ului, oferind o experiență decadentă în fiecare felie. Perfect pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a răsfăța papilele gustative, acest tort reprezintă un deliciu culinar care va impresiona cu siguranță orice invitat. În continuare, vom explora pașii simpli pentru prepararea acestui desert deosebit, garantând astfel succesul în bucătărie și satisfacția garantată a tuturor celor care îl degustă.

Iată cum să faci tort cu ganache de ciocolată.

Ingrediente

Pentru blat:
- 200g de ciocolată neagră, topită
- 200g de unt la temperatura camerei
- 200g de zahăr granulat
- 4 ouă mari
- 200g de făină 
- 1 linguriță de praf de copt
- O esență de vanilie

Pentru ganache-ul de ciocolată:
- 300g de ciocolată neagră, ruptă în bucăți mici
- 300ml de smântână lichidă pentru frișcă

Pentru decor (opțional):
- Bezele, fructe proaspete, fulgi de ciocolată, sau nuci mărunțite

Instrucțiuni

1. Pregătirea blaturilor:
   - Încălziți cuptorul la 180°C și ungeți cu unt și tapetați cu făină două tăvi de copt cu diametrul de aproximativ 20 cm.
   - Într-un castron mare, amestecați ciocolata topită și untul până obțineți o compoziție omogenă.
   - Adăugați zahărul și amestecați bine.
   - Adăugați ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
   - Incorporați făina cernută și praful de copt, amestecând ușor până la omogenizare.
   - Turnați aluatul în cele două tăvi pregătite și nivelati suprafața.
   - Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul blatului iese curată.
   - Lăsați blaturile să se răcească complet în tăvi înainte de a le scoate.

2. Pregătirea ganache-ului de ciocolată:
   - Într-un vas potrivit, încălziți smântâna lichidă la foc mic până începe să dea în clocot, apoi îndepărtați de pe foc.
   - Adăugați ciocolata mărunțită în vasul cu smântână caldă și amestecați continuu până când ciocolata se topește complet și compoziția devine netedă și lucioasă.
   - Lăsați ganache-ul să se răcească la temperatura camerei până când începe să se îngroașe.

3.  Asamblarea tortului:
   - Așezați unul dintre blaturi pe un platou sau o tavă de servire.
   - Întindeți uniform aproximativ jumătate din ganache-ul de ciocolată peste primul blat.
   - Așezați cel de-al doilea blat peste ganache și presați ușor.
   - Acoperiți întregul tort cu restul de ganache și nivelati suprafața folosind o spatulă.
   - Decorați tortul cu bezele, fructe proaspete, fulgi de ciocolată sau nuci mărunțite, după preferință.
   - Lăsați tortul să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de a fi tăiat și servit.

Acest tort cu ganache de ciocolată va fi cu siguranță o delicatesă pentru orice ocazie specială sau pentru a vă răsfăța familia și prietenii!

Poftă bună!

-------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
     
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News