Supa de roșii rece este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau prânz ușor. Gustul proaspăt și aromat al roșiilor, combinat cu iaurtul grecesc și condimentele, va cuceri cu siguranță papilele gustative ale tuturor. Iată cum se face.

Ingrediente

- 4 roșii mari, coapte
- 200 g iaurt grecesc
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
- 2 lingurițe de frunze de busuioc proaspăt, tocate
- Opțional: 1 ardei iute verde, tocat (pentru un pic de iuțeală)

Mod de preparare

1. Roșiile se spală și se coc la cuptor la 180°C timp de aproximativ 30 de minute, până se înmoaie. Se lasă să se răcească.
2. Într-un blender, se adaugă roșiile coapte, iaurtul grecesc, usturoiul, uleiul de măsline, sarea și piperul negru. Se mixează până se obține o cremă fină.
3. Se adaugă busuiocul proaspăt tocat și se mixează din nou pentru a se încorpora.
4. Se gustă și se ajustează condimentele după gust.
5. Se pune supa rece de roșii la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire.

Sfaturi pentru un preparat ideal

- Puteți adăuga alte legume la supă, cum ar fi castraveți, ceapă roșie sau ardei gras.
- Pentru o aromă mai bogată, se poate folosi suc de roșii proaspăt în loc de roșii coapte.
- Se poate decora supa cu crutoane, frunze de busuioc proaspăt sau brânză feta.

Supa rece de roșii la blender este o rețetă delicioasă, răcoritoare și ușor de preparat, perfectă pentru zilele de vară. Cu ingrediente simple și puțină imaginație, o puteți personaliza după gustul propriu și veți obține un preparat apreciat de toată familia.

Poftă bună!

----------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News