Fiecare rețetă de supă de mazăre are propriile sale caracteristici. Mâncarea clasică se face cu coaste afumate și se servește cu verdeață și crutoane.

Supa de mazăre are origini străvechi și este folosită în diverse culturi de mii de ani. Această supă de mazăre nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece mazărea este bogată în proteine, vitamine și minerale, ajută la scăderea colesterolului și îmbunătățește digestia.

Ingrediente:

cartofi - 2 bucăți,

morcov - 1 bucată,

ceapă - 1 bucată,

mazăre uscată - 100 grame,

cremă de brânză - 30 grame,

sare și piper după gust,

verdeață - la alegere,

crutoane.

Modul de preparare

Mazărea se spală, se pune într-o oală și se acoperă cu apă. Apoi,  se pune la fiert. Când mazărea fierbe, reduceți focul. Se fierbe timp de o oră, îndepărtând spuma.

Cartofii, ceapa și morcovul se curăță, se spală, se toacă și se adaugă în oala cu mazăre fiartă.

Un aperitiv din ficat și ouă, o idee elegantă pentru masa de Crăciun. Rețeta este foarte ușoară

Când legumele sunt gata, se adaugă brânza topită rasă. Adăugați condimentele (sarea și piperul) și verdeața. Bateți supa cu un blender și serviți-o fierbinte cu crutoane. Poftă bună!

Mazărea, o bijuterie nutrițională

Mazărea, o mică perlă verde ce își găsește originea în Orientul Mijlociu, este una dintre cele mai vechi legume cultivate de către oameni. Bogată în nutrienți esențiali și versatilă în bucătărie, mazărea a devenit un aliment de bază în numeroase culturi din întreaga lume.

Mazărea este o sursă excelentă de proteină vegetală și fibre alimentare. Aceste componente esențiale sunt cruciale pentru menținerea sănătății sistemului digestiv și pentru asigurarea unei senzații de sațietate pe termen lung.

Cel mai hrănitor mic dejun: frittata de cartofi cu ouă și ciuperci 

Mazărea este o bogată sursă de vitamine, inclusiv vitamina A, C și K. De asemenea, furnizează minerale importante precum fierul, cuprul și manganul, contribuind la menținerea sănătății sistemului imunitar și a celui circulator.

Compușii antioxidanți din mazăre ajută la combaterea stresului oxidativ în organism, protejând celulele de daune și contribuind astfel la prevenirea unor afecțiuni cronice.

Cea mai des întâlnită și consumată varietate, mazărea verde are boabele proaspete și se poate găti sub formă de garnitură sau adăugată în salate. Mazărea uscată se găsește sub formă de boabe uscate și necesită fierbere prealabilă. Este folosită în preparate precum supe, tocane sau pilafuri. Mazărea galbenă are boabe mai mari și mai galbene, fiind adesea folosită în diverse rețete de curry sau mâncăruri tradiționale asiatice.

Moduri creative de a integra mazărea în dieta zilnică

Adăugați mazărea verde în salate pentru a aduce o notă crocantă și o explozie de nutrienți.Paste sănătoase: Încercați să înlocuiți paste obișnuite cu paste de mazăre pentru o opțiune bogată în proteine și fibre.Smoothie-uri nutritive: Adăugați mazăre congelată în smoothie-uri pentru a le oferi un plus de cremozitate și nutrienți.

Pește cu sos de lămâie și măsline - O rețetă ușoară și foarte gustoasă

Mazărea, cu bogăția sa nutrițională și versatilitatea în bucătărie, merită cu siguranță să fie inclusă în dieta noastră zilnică. Fie că alegeți să o savurați sub formă de garnitură sau să o integrați în preparate mai complexe, mazărea aduce beneficii semnificative pentru sănătatea noastră generală. Este momentul să ne bucurăm de această bijuterie verde și să îi descoperim toate secretele culinare!

-----------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt

- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News