Salata picantă de vită cu morcovi. Deși se prepară simplu, e un festin

Salata picantă de vită cu morcovi este ideea perfectă pentru prânz, dar și pentru cină. Potrivit unor nutriționiști, carnea e este corect asimilată de corpul uman, dacă este consumată seara.

Rețeta propusă de noi îi aparține lui Gordon Ramsay și e un festin. Cu toate acestea, se prepară ușor.

Iată de ce ingrediente ai nevoie

2 bucăți carne de vită de 200-250 grame fiecare

Ulei de măsline pentru prăjit

2 morcovi curățați

6 ridichi feliate

200 gr roșii cherry tăiate pe jumătate

Frunze de mentă

3 cepe verzi tăiate

O jumătate de castravete curățat de coajă și feliat

2 Lăptuci curățate

Sare de mare

Piper negru

4 linguri de alune decojite

Pentru dressing ai nevoie de:

1 cățel de usturoi pisat

1 ardei roșu pisat

2 lingurițe zahăr

2-3 linguri sos de pește

Sucul de la 1-2 lămâi verzi

Cum prepari salata picantă de vită cu morcovi

Asezonează bucățile de carne pe ambele părți. Adaugă o lingură de ulei într-o tigaie încinsă și prăjește fripturile la temperatură înaltă pe ambele părți timp de 2-3 minute. Se scot pe o farfurie și se lasă să se odihnească.

Pentru a face dressingul, pune usturoiul și ardeiul iute într-un mojar cu un vârf de sare și pasează-le bine până devin o pastă. Adaugă zahărul, sosul de pește și sucul de lămâie. Amestecă-le cu o lingură.

Pregătește morcovii. Sunt ingredientul-cheie al salatei picante cu vită

Taie morcovii rondele. Pune-i într-un bol împreună cu ridichiile, roșiile, menta, ceapa verde, castravetele și lăptucile. Adaugă 4-6 linguri din dressing și continuă să amesteci.

Prăjește alunele cu un pic de sare pentru câteva minute într-o tigaie curată. Pune friptura tăiată felii peste salată și adaugă alunele. Adaugă pe salată restul de dressing și servește-o imediat. E un festin!

Gordon James Ramsay este unul dintre cei mai poulari un bucătar, restaurator, personalitate de televiziune și scriitor britanic. S-a născut în Johnstone, Scoția și a crescut în Stratford-upon-Avon, Anglia. Ramsay a fondat grupul său global de restaurante. S-a făcut remarcat datorită emisiunilor TV, difuzate internațional, în care își dezvăluie unele dintre rețete.

Salata de vită picantă cu morcovi este unul dintre cele mai comandate preparate de la restaurantele sale. Poate fi servită cu lipie, simplă sau cu crutoane de pâine prăjită.

Dacă doriți să fiți notificați direct pe Whats App, atunci când apare o NOUĂ REȚETĂ, puteți intra pe grupul de Whats App al StiriDiaspora accesând următorul link- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G

[citeste si]

Google News icon Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News