Această salată de morcovi și mere este atât de răcoritoare, dulce și puțin picantă. Salata de morcovi și mere se păstrează bine la frigider timp de câteva zile. Această salată poate fi un mic dejun de post, sau o garnitură frumoasă pentru orice masă.  

Salata de morcovi și mere este o rețetă iconică incredibilă, care circulă de veacuri în statele sudice. Veți adora această salată de morcovi aromată, deoarece este o garnitură atât de versatilă. 

A face această salată de morcovi cu mere este la fel de ușor după cum îți poți imagina. Pur și simplu mărunțiți morcovii cu o răzătoare sau, dacă doriți să o faceți foarte repede, folosiți un procesor de alimente. Mărul și țelina se toacă mărunt și nu este nevoie să decojiți mărul. Apoi combinați totul împreună într-un bol de servire. 

Salată de morcovi cu mere și țelină - Ingrediente

Salată

- o ţelină mică sau jumătate de ţelină mare spălată și tăiată mărunt

- 4 morcovi de dimensiune medie, curățați de coajă și rași

- 3 mere verzi sau roșii de dimensiune medie, spălate și tăiate mărunt

- zeama de la 2 lămâi de dimensiune mică

- 3 linguri de maioneză de post

- 1 linguriță de muștar Dijon

- 1 lingură de miere

- o linguriţă de sare

- un praf de piper

Salată de morcovi cu mere și țelină - Mod de preparare

Combinați toate ingredientele pentru salată într-un bol și amestecați-le.

Puneți muștarul, mierea și sucul de lămâie într-un castron și bateți-le împreună până se combină. 

Se asezonează dressingul cu sare și piper și se stropește peste salată.

Se servește ca un mic dejun de post, sata fiind consumată pe pâine sau ca garnitură pentru carnea la grătar.

Asocierea cu vinul

Această salată se va potrivi bine cu carnea de porc - gândiți-vă la coaste de porc marinate sau la costiță glazurată cu miere.

Aromele caramelizate care se dezvoltă în timpul gătitului necesită o cantitate moderată de dulceață în vin, iar un Riesling sau un Chenin Blanc puțin uscat sunt ambele alegeri bune.

Pentru băutorul de vin roșu, cheia este un vin cu un gust de fructe, cu un nivel moderat de alcool și taninuri scăzute - Cinsaut sau Grenache sunt opțiuni bune.

--------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o nouă rețetă, intrați pe grupurile de WhatsApp ale StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News