"Piept de pui la cuptor cu sos de gorgonzola și garnitură de ciuperci" este o rețetă delicioasă, perfectă pentru a impresiona la o cină specială sau pentru a răsfăța familia la o masă de weekend.

Ingrediente 

Pentru puiul la cuptor:
- 4 bucăți de piept de pui (fără piele și fără oase)
- Sare și piper negru măcinat proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline

Pentru sosul de gorgonzola:
- 100g gorgonzola (sau alt tip de brânză albastră)
- O cană de smântână
- 2 căței de usturoi, mărunțiți fin
- Sare și piper negru măcinat proaspăt, după gust

Pentru garnitura de ciuperci:
- 500g ciuperci (cum ar fi champignon sau altele preferate)
- 2 linguri de unt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți fin
- Sare și piper negru măcinat proaspăt
- Frunze de pătrunjel proaspăt tocate pentru garnisire (opțional)

Mod de pregătire

- Preîncălziți cuptorul la 200°C

- Spălați și uscați bucățile de piept de pui cu un prosop de hârtie

- Condimentați-le cu sare și piper pe ambele părți.

- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare. Rumeniți piepturile de pui pe ambele părți până devin aurii. Acest pas este doar pentru a le rumeni ușor, nu trebuie să fie gătite complet.

- Sosul de gorgonzola: Într-o cratiță mică, topiți gorgonzola împreună cu smântâna la foc mic până se îngroașă și se amestecă bine. Adăugați usturoiul mărunțit și condimentați cu sare și piper după gust. Continuați să amestecați până când sosul este omogenizat și începe să se îngroașe. Luați de pe foc și lăsați-l să se răcească puțin.

- Garnitura de ciuperci: Tăiați ciupercile în felii. Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați ciupercile și usturoiul mărunțit și gătiți-le până devin moi și încep să se rumenească. Condimentați cu sare și piper după gust. După ce sunt gata, lăsați-le deoparte.

- Așezați bucățile de piept de pui într-o tavă de copt și turnați sosul de gorgonzola peste ele.

- Puneți tava în cuptorul preîncălzit și gătiți timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când puiul este gătit complet și sosul este bine încălzit și începe să se rumenească ușor.

- După ce puiul este gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se odihnească câteva minute.

- Serviți puiul cu sosul de gorgonzola și garnitura de ciuperci. Presărați pătrunjel proaspăt tocat peste dacă doriți.

Poftă bună! 

--------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt   

- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g   

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News