Cornulețele cu vișine sunt o bucurie a cofetăriei românești, oferind o combinație perfectă între aluatul fraged și umplutura suculentă de vișine. Această rețetă simplă și delicioasă vă va încânta gusturile și vă va aduce aminte de aroma autentică a deserturilor tradiționale.

Să trecem la treabă!

Cornulețe cu vișine - Ingrediente

Pentru aluat:

- 250 g unt rece, tăiat cubulețe

- 500 g făină

- 100 g zahăr pudră

- 2 ouă

- o linguriță extract de vanilie

- un praf de sare

Pentru umplutură:

- 400 g vișine, fără sâmburi

- 100 g zahăr

- o linguriță de făină

- coaja rasă de la o lămâie

Pentru decor:

- zahăr pudră pentru presărat

Cornulețe cu vișine - Metodă de preparare

Pregătirea aluatului: Într-un bol mare, amestecați făina și sarea. Adăugați cuburile reci de unt și frecați-le ușor în făină până obțineți un amestec nisipos. Adăugați zahărul pudră și amestecați. Adăugați ouăle și extractul de vanilie. Amestecați până când aluatul se formează. Împărțiți aluatul în două părți egale, formați discuri și înfășurați-le în folie de plastic. Lăsați-le la frigider cel puțin 30 de minute.

Pregătirea umpluturii: Într-un castron, combinați vișinele cu zahărul, făina și coaja de lămâie. Acest amestec va forma umplutura pentru cornulețe.

Asamblarea cornulețelor: Încălziți cuptorul la 180°C. Scoateți unul dintre discurile de aluat din frigider și întindeți-l pe o suprafață ușor presărată cu făină, până la o grosime de aproximativ 3 mm. Tăiați aluatul în triunghiuri echilaterale, apoi plasați o linguriță de umplutură în partea mai lată a fiecărui triunghi. Rulați triunghiul, începând de la baza mai largă, pentru a forma cornulețele. Așezați-le pe o tavă de copt căptușită cu hârtie pergament. Repetați procesul cu celălalt disc de aluat. Coaceți cornulețele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii.

După ce cornulețele s-au răcit puțin, presărați-le cu zahăr pudră pentru un aspect și un gust extra delicioase. Poftă bună!

-----------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                                           

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                                           

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                                           

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ  

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News