Dacă ești în căutarea unei prăjituri răcoritoare și delicioase, am pregătit pentru tine o rețetă simplă de prăjitură cu cafea. Această prăjitură va combina perfect aroma intensă a cafelei cu o textură ușoară și cremoasă. Iată cum poți prepara această delicatesă:

Prăjitură răcoroasă cu cafea - Ingrediente

- 200 de grame de biscuiți digestivi

- 100 de grame de unt nesărat, topit

- 2 linguri de cafea măcinată

- 250 de grame de cremă de brânză

- 200 de grame de smântână lichidă

- 100 de grame de zahăr pudră

- 2 linguri de cafea espresso pregătită și răcită

- 1 lingură de gelatină

- Cacao pudră pentru decor

Prăjitură răcoroasă cu cafea - Metoda de preparare

Începe prin zdrobirea biscuiților digestivi într-un castron până când obții o consistență fină. Adaugă untul topit și amestecă bine până când biscuiții sunt complet acoperiți. Pune compoziția rezultată într-o tavă de tort cu fund detașabil și presează ușor pentru a forma un strat uniform. Dă la rece pentru aproximativ 30 de minute.

Într-un castron separat, amestecă cafeaua măcinată cu cremă de brânză, smântână lichidă și zahăr pudră. Mixează bine până când obții o cremă omogenă și pufoasă.

Într-un pahar mic, hidratează gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce s-a hidratat, încălzește ușor gelatina într-un recipient mic, astfel încât să se dizolve complet.

Adaugă gelatina dizolvată în amestecul de cremă de brânză și mixează până când toate ingredientele sunt bine incorporate.

Rețeta pas cu pas

Toarnă compoziția obținută peste stratul de biscuiți din tavă. Nivelază suprafața cu spatele unei linguri și dă la frigider pentru cel puțin 4 ore sau până când prăjitura s-a întărit bine.

Când prăjitura este gata, pregătește cafeaua espresso și las-o să se răcească complet.

Odată ce prăjitura s-a răcit suficient, toarnă cafeaua espresso peste suprafața ei și întinde-o cu grijă pentru a acoperi complet prăjitura.

Pune prăjitura din nou la frigider pentru încă 1-2 ore, pentru a se înmuia bine și a se fixa aroma de cafea.

Când prăjitura este complet închegată, scoate-o din tavă și decoreaz-o cu puțină cacao pudră.

-----------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o nouă rețetă, intrați pe grupurile de WhatsApp ale StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News