Dacă îți  poftă de un desert delicios și ești în Postul Paștelui, atunci rețeta de mai jos e perfectă pentru tine. 

Ingrediente

- Banane (3-4 banane coapte, bine curățate de coajă)
- Ulei de cocos (aproximativ 50 g)
- Făină (170 g)
- Praf de copt (2 lingurițe)
- Scorțișoară măcinată (1-2 lingurițe)
- Zahăr brun (2 lingurițe, opțional, puteți orna prăjitura și cu 1 linguriță de zahăr pudră)
- Lapte vegetal (aproximativ 50 ml). Poate fi de exemplu lapte de migdale.
- Un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare

Pisează bananele

Puneți într-un bol mare bananele curățate de coajă și pisează-le cu furculița. Este important să alegeți banane coapte bine și moi.

Topiți uleiul de cocos: Topiți uleiul de cocos la foc mic pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.

Amestecați ingredientele: Adăugați la pasta de banane uleiul de cocos topit și laptele vegetarian, amestecați bine cu telul.

Incorporați celelalte ingrediente: Adăugați 2 lingurițe praf de copt, 1½ lingurițe de scorțișoară și un vârf de cuțit de sare, amestecați.
Adăugați făina: Incorporați făina în compoziție.

Zahărul brun: La final, adăugați 2 lingurițe de zahăr brun și amestecați bine.

Coaceți prăjitura: Turnați și nivelați aluatul într-o tavă de cuptor asternută cu hârtie de copt. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 200°C, timp de 30-35 de minute, până se rumenește bine.

Servește: Lăsați să se răcească complet, scoateți din tavă, portionați și opțional, ornați deasupra cu zahăr pudră.

Vezi și: Rețetă reinterpretată: Tiramisu cu căpsuni. Un desert răcoritor, perfect pentru zilele calde

--------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News