Prăjitura cu mandarine este moale și aromată, fiind un desert perfect pentru o pauză de la ritmul nebun al vieții de zi cu zi sau pentru pentru micul dejun, înmuiată în ceai.

Coaja rasă și sucul de mandarine conferă acestei prăjituri o aromă caracteristică și plăcută de citrice. Este un desert care se face cât ai clipi, în doar câțiva pași simpli. Atunci când e gata, pudrăm cu zahăr și servim. Iată cum se face.

Ingrediente (pentru o formă de tort de 24 cm)

- 270 g făină

- 150 g unt

- 3 ouă

- 200 g zahăr granulat

- 250 ml suc de mandarine

- coaja rasă de la 3 mandarine

- 16 g praf de copt

- zahăr pudră, după gust

Vezi aici rețeta noastră originală Creme brulee, din doar 4 ingrediente.

Cum să faci cea mai bună prăjitură cu mandarine

Pentru a pregăti cea mai bună prăjitură cu mandarine, începem prin a pune ouăle și zahărul pudră într-un castron. Le amestecăm cu ajutorul unui mixer electric. Adăugăm încet, încet untul înmuiat și continuăm să amestecăm bine.

Se rade coaja mandarinelor și se storc bine, bine pentru a obține sucul pe care îl adăugăm în amestec. După ce am pus coaja și sucul de mandarine, adăugăm făina cernută și praful de copt.

Continuăm să amestecăm bine cu mixerul electric. Atunci când e gata amestecul, îl transferăm într-o tavă, în prealabil unsă cu unt și făinată, cu diametrul de 24 cm.

Prăjitura cu mandarine se coace în cuptorul preîncălzit și ventilat timp de 40-45 de minute la 160°.

Atunci când e gata, se lasă să se răcească, se presară cu zahăr pudră după gust și se taie cu atenție.

După preferință, se mai poate servi și cu un strat de frișcă sau cremă. 

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut rețeta noastră de prăjitură cu mandarine, atunci cu siguranță îți va plăcea și rețeta tradițională spaniolă de Lapte prăjit.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News