Tortul cu bezea și fructe de pădure este un desert adorat în întreaga lume pentru aspectul său spectaculos și gustul rafinat, fiind o adevărată capodoperă a cofetăriei. 

În această rețetă, vom explora pașii detaliați pentru a crea această prăjitură minunată, pe care o poți savura în compania celor dragi sau o poți pregăti pentru a impresiona la orice ocazie specială. Așadar, pregătește-te să descoperi magia unei prăjituri cu bezea și fructe de pădure, un desert ce va cuceri cu siguranță inimile tuturor celor care îl gustă.

Tort cu bezea și fructe de pădure - Ingrediente

Pentru blat:

- 200 g făină

- 150 g unt, la temperatura camerei

- 100 g zahăr

- 2 ouă mari

- 10 g praf de copt

- Un praf de sare

- 2 lingurițe de extract de vanilie

Pentru bezea:

- 4 albușuri de ou

- 200 g zahăr

- o linguriță de zeamă de lămâie

Pentru umplutură:

- 400 g fructe de pădure (zmeură, mure, afine, căpșuni)

- 2 linguri de zahăr

- 2 linguri de amidon de porumb

- 1 linguriță de suc de lămâie

Tort cu bezea și fructe de pădure - Metoda de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt cu dimensiunea de aproximativ 22x22 cm, pe care o tapetați cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt și sarea.

Într-un alt bol, folosind un mixer electric, bateți untul moale cu zahărul până obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați ouăle, unul câte unul, și apoi extractul de vanilie, mixând bine după fiecare adăugare.

Incorporați treptat amestecul de făină în compoziția umedă și amestecați până obțineți un aluat omogen.

Turnați aluatul în tava pregătită și niveleazăți-l cu o spatulă.

Într-un alt bol, amestecați fructele de pădure cu zahărul, amidonul de porumb și sucul de lămâie. Distribuiți amestecul uniform peste aluatul din tavă.

Tort cu bezea și fructe de pădure - Rețeta pas cu pas

Pentru a pregăti bezeaua, bateți albușurile de ou cu un mixer electric până devin spumoase. Adăugați zahărul treptat și zeama de lămâie și continuați să bateți până obțineți o bezea fermă și lucioasă.

Întindeți bezeaua deasupra stratului de fructe de pădure în tavă, creând vârfuri cu o spatulă pentru a obține o textură frumoasă.

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când bezeaua devine aurie și crocantă.

Lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă, apoi tăiați-o în pătrate sau dreptunghiuri.

Serviți prăjitura cu bezea și fructe de pădure cu ceai sau cafea și savurați-o!

Această prăjitură cu bezea și fructe de pădure va cuceri cu siguranță papilele gustative ale tuturor și este perfectă pentru orice ocazie specială sau pentru a vă răsfăța familia și prietenii. Poftă bună!

------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt       

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g        

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G        

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ   

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News