DCSport.ro
17 sep 2024, 18:13
Platoul inedit cu aperitive gătite este perfect pentru întâlniri festive, cine elegante sau pur și simplu pentru a răsfăța oaspeții, acest platou va aduce un plus de strălucire și savoare mesei dumneavoastră.
Mini tarte cu brânză și spanac:
- un pachet de aluat pentru tarte (aproximativ 250g)
- 200g brânză de vaci
- 100g brânză feta
- 200g spanac proaspăt (sau 100g spanac congelat)
- 2 ouă
- o ceapă mică
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Pateuri cu ciuperci și bacon:
- un pachet de aluat pentru pateuri (aproximativ 250g)
- 200g ciuperci proaspete
- 100g bacon
- o ceapă mică
- 2 linguri de ulei de măsline
- o linguriță de cimbru uscat
- un ou (pentru uns)
Rulouri de pui cu mozzarella și roșii uscate:
- 4 piepți de pui
- 100g mozzarella
- 50g roșii uscate (în ulei)
- o lingură de ulei de măsline
- o linguriță de oregano uscat
- Sare și piper după gustInstrucțiuni:
Pregătirea aluatului: Încălzește cuptorul la 180°C (350°F). Întinde aluatul pe o suprafață ușor făinată și decupează cercuri de dimensiunea formei pentru mini tarte (poți folosi o formă de muffin sau una specială pentru tarte mici).
Prepararea umpluturii: Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată fin și sotează până devine aurie. Adaugă spanacul și gătește până se înmoaie și își reduce volumul (dacă folosești spanac congelat, asigură-te că este bine scurs de apă). Ia de pe foc și lasă să se răcească puțin.
Amestecul de brânză: Într-un bol, combină brânza de vaci, brânza feta, ouăle bătute, sare și piper. Adaugă amestecul de spanac și ceapă și amestecă bine.
Montarea tartelor: Așază cercurile de aluat în formele de mini tarte și umple-le cu amestecul de brânză și spanac. Coace în cuptor timp de 20-25 de minute sau până când aluatul devine auriu și umplutura este bine gătită.
Prepararea umpluturii: Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și sotează până devine translucidă. Adaugă baconul tăiat cubulețe și gătește până devine crocant. Adaugă ciupercile tocate și gătește până se înmoaie. Condimentează cu cimbru, sare și piper.
Montarea pateurilor: Întinde aluatul pentru pateuri și decupează pătrate sau cercuri de dimensiunea dorită. Așază câte o linguriță de umplutură de ciuperci și bacon în centrul fiecărui pătrat sau cerc. Pliază aluatul și apasă marginile pentru a sigila. Unge cu ou bătut pentru un aspect aurie și crocant.
Coacerea: Așază pateurile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la 200°C (390°F) timp de 15-20 de minute sau până devin aurii și crocante.
Prepararea puiului: Întinde piepturile de pui și aplatizează-le ușor cu un ciocan pentru carne. Asezonează cu sare, piper și oregano. Așază pe fiecare piept câteva felii de mozzarella și roșii uscate. Rulează piepturile de pui strâns și fixează-le cu scobitori.
Gătirea rulourilor: Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă rulourile de pui și gătește-le timp de 6-7 minute pe fiecare parte, până sunt complet gătite și au o crustă aurie.
Finalizarea: Lasă rulourile să se răcească puțin înainte de a le tăia în felii. Așază-le pe platou și decorează cu câteva frunze de busuioc sau roșii cherry pentru un aspect elegant.
Acest platou de aperitive gătite va impresiona cu siguranță invitații tăi și va aduce un strop de sofisticare la orice ocazie! Poftă bună !
---------------------------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
