Pască fără aluat este o variană a desertului tradițional care cu siguranță îi va impresiona pe oaspeții de la masa de Paște.

Citește și Kulich, cozonac rusesc pentru Paște, foarte pufos și delicios! Rețeta pas cu pas a gospodinelor

Iată cum se face.

Vezi și: Rețetă cu pește pentru Florii: Păstrăv Bellavista cu legume, deliciul italian care te va surprinde

Ingrediente

- 700 grame brânză de vaci (se măsoară după ce am scurs-o foarte bine)

- 400 grame smântână normală

- 7 ouă

- o cană cu zahăr

- 125 g unt topit și răcit

Vezi și: Salată boeuf. Rețeta clasică, românească, pe care bunicile o pregăteau de Paște

- 4 linguri cu vârf de făină

- 4 linguri cu vârf de griș

- 4 plicuri cu zahăr vanilat

- 200 g stafide înmuiate într-o lingură cu esență de rom

- 2 lingurițe coajă de lămâie

- un vârf cuțit de sare

Citește și: Horoscop de Paște... în bucătărie. Rețetele preferate ale zodiilor: Pentru Fecioare, combinația de miel cu caise este divină

Pască fără aluat. Mod de preparare

Pasul 1

Se separă gălbenușurile de albușuri. Se pune brânză de vaci într-un bol încăpător și se adăuga zahărul, zahărul vanilat, gălbenușurile, smântână, făină, grișul, untul și coaja de lămâie.

Se amestecă cu telul până la omogenizare, apoi se adăugă stafidele.

Pasul 2

Se mixează albușurile spumă cu un praf de sare și apoi se încorporează treptat în compoziția de brânză, amestecând ușor cu telul.

Pasul 3

Se toarnă compoziția într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt, si se da la cuptorul preîncălzit în prealabil. Această pască fără aluat se coace timp de aproximativ o oră la foc mediu sau până prăjitură se rumenește frumos.

Pasul 4

Când pasca este coaptă, se lasă să se răcească în tavă, nu se umblă atunci la ea.

Poftă buna!

Dacă ți-a plăcut rețeta de pască fără aluat, cu siguranță o să-ți placă și cea de Prăjitură Dalia.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News