Ori de câte ori vrei să prepari ceva rapid și extrem de gustos, rețeta de orez cu ficăței la cuptor este un preparat pe care nu-l o poți ignora. Este genul acela de preparat care îți aduce pe masă gustul fermecat al copilăriei. Ai nevoie doar câteva ingrediente și e gata numaidecât.

Iată cum se face!

Ingrediente

- 300 g ficăţei de pui

- 200 ml lapte

- 200 g orez sălbatic

- 3 linguri ulei de măsline (se poate pune și ulei de floarea-soarelui)

- 500 ml supă de pui (sau supă din concentrat)

- fulgi de chili

- frunze de mentă verde

- sare

- piper proaspăt măcinat

Mod de preparare

Pentru a face cel mai bun orez cu ficăței la cuptor, întâi trebuie să curățăm ficăţeii și să-i spălăm în apă rece. Se așează aşezi într-un castron şi se toarnă laptele pes­te ei. Se lasă aproximativ 30 de minute în lapte, apoi se scurg bi­ne şi se sotează în ulei încins, la foc potrivit, până încep să-şi schimbe culoarea.

Separat, se spală orezul în mai multe ape reci şi se fiecrbe cu supă de pui, până când este pe jumătate pătruns şi supa a scăzut la jumătate.

Se condimentezi cu sare, piper proaspăt şi fulgi de chili, după gust.

Se adaugă ficăţeii şi se pune vasul la cup­tor pentru circa 15-20 de mi­nute.

Acest orez cu ficăței la cuptor se servește cald, garnisit cu frunze aromate de mentă proaspătă.

* Pentru această rețetă este recomandat a se folosi orezul sălbatic, cu bobul lung și subțire, este foarte apreciat ca garnitură pentru diverse preparate din bucătăria asiatică sau internațională.

* Poți face acest orez odată cu supa de pui și astfel să împuști doi iepuri cu un singur foc.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, cu siguranță vei aprecia și rețeta siciliană de pastela cuptor cu vinete și mozzarela. 

--------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News