Poți descărca aplicația:
Get it on App Store Get it on Google Play
Mâncare de mazăre cu smântână - rețeta ardelenească
WhatsApp
Mâncarea ardelenească de mazăre cu smântână are o delicioasă și e gata imediat.
Mâncare de mazăre cu smântână - rețeta ardelenească (Foto: freepik)

Mâncarea de mazăre cu smântână este un preparat tradițional ardelenesc, apreciat pentru savoarea sa simplă și gustoasă. Este o rețetă ușoară de preparat, perfectă pentru o masă de familie sau un prânz rapid.

Ingrediente

 

500 g mazăre (proaspătă sau congelată)

1 ceapă medie

1 morcov

2 linguri ulei

1 lingură făină

250 ml smântână pentru gătit

1 frunză de dafin

Sare și piper după gust

Mărar verde tocat (opțional)

Mod de preparare

 

Se spală mazărea dacă este proaspătă și se scurge bine. Se curăță ceapa și morcovul și se toacă mărunt. Într-o oală se încinge uleiul și se călește ceapa până devine translucidă. Se adaugă morcovul și se sotează încă 2-3 minute. Se presară făina peste legume și se amestecă bine pentru a se încorpora. Se toarnă treptat apă fierbinte, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.

Se adaugă mazărea, frunza de dafin, sare și piper după gust. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când mazărea este moale.

Se ia oala de pe foc și se adaugă smântâna, amestecând ușor. Se pune din nou pe foc mic și se lasă să fiarbă ușor timp de 2-3 minute.

Se presară mărar verde tocat (opțional) și se servește imediat, caldă, cu mămăligă, cartofi fierți sau pâine proaspătă.

Sfaturi

Se poate adăuga și alte legume la această rețetă, cum ar fi ardei gras, dovlecei sau ciuperci. Pentru un gust mai bogat, se poate folosi smântână de casă sau smântână pentru gătit mai grasă. Se poate adăuga un cățel de usturoi tocat la călitul cepei și morcovului. Se poate folosi verdeață proaspătă de pătrunjel în loc de mărar, sau ambele.

Mâncarea de mazăre cu smântână se poate păstra la frigider timp de 2-3 zile.

Mâncarea de mazăre cu smântână este o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o masă hrănitoare și gustoasă. Cu ingrediente simple și o preparare rapidă, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele dumneavoastră.

Poftă bună!

 

-----------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News

WhatsApp
Top cele mai citite știri
Crossuri parteneri
Lifestyle Vezi toate articolele
Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?
pixel