DCSport.ro
18 oct 2024, 17:33
Aceste fursecuri cu nucă de cocos sunt făcute fără făină, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru cei care trebuie să elimine glutenul din dietă.
Secretul acestor fursecuri constă nu doar în ingrediente, ci și în procesul de preparare în sine. Proteina se bate separat la o spumă luxuriantă, stabilă, astfel încât aluatul rezultat să fie ușor și aerisit.
Ingrediente:
ouă - 1 bucată,
zahăr - 60 grame,
praf de copt - 4 grame,
sare -1 gram,
zahăr vanilat - 5 grame,
fulgi de ovăz - 75 grame,
nucă de cocos - 70 grame,
unt - 20 grame.
Preîncălzește cuptorul la 160 de grade. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Separă separați gălbenușul de albuș. Pune albușul într-un bol curat, uscat și fără grăsime.
Cartofi umpluți cu carne tocată. O mâncare potrivită pentru prânz, cină și masa festivă
Începe să bați albușul cu un mixer la viteză mică. Când îți dublează volumul, adaugă câte trei linguri de zahar pe rând. Continuă să bați la viteză mare până se formează o compoziție tare.
Dacă vasul este răsturnat, masa proteică ar trebui să rămână nemișcată: acesta este un semn sigur că proteinele sunt gata.
Bate gălbenușul cu zahărul rămas și zahărul vanilat până se formează o spumă albă. Acest lucru se poate face cu un tel sau un blender. Adaugă în bolul cu gălbenuș praful de copt, sarea, fulgii de ovăz, fulgii de cocos și untul topit și amestecă.
Clătite coreene cu legume: un preparat asiatic exotic, preparat din ingrediente familiare
Apoi, adaugă în bol și albușul bătut spumă. Folosește o spatulă și amestecă cu mișcări de jos în sus, astfel încât masa să rămână ușoară și aerisită. Puneți aluatul cu o lingură pe tava de copt, formând fursecuri la o distanță de 3 cm. Biscuiții vor crește în dimensiune pe măsură ce se coace.
Coace fursecurile 15 minute sau până când se rumenesc. Scoate fursecurile din cuptor și lasă-le să se răcească complet pe un grătar. Poftă bună!
-----------------------------------------------------------------------------
Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când apare o nouă rețetă, intrați pe grupurile de WhatsApp ale StiriDiaspora accesând următoarele linkuri:
- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G
- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News
