Această tartă exotică îmbină dulceața suculentă a mango-ului cu aroma delicată a laptelui de cocos, oferindu-ți o experiență gustativă plină de prospețime și răsfăț. Crusta crocantă de biscuiți completează perfect textura catifelată a umpluturii, în timp ce notele subtile de vanilie și lămâie aduc un echilibru sublim între arome.

Este o combinație irezistibilă care te va purta direct în mijlocul unui paradis tropical, fiecare mușcătură fiind o călătorie culinară spre răsfăț și deliciu.

Tartă cu mango și cocos - Ingrediente

Pentru crustă:

- 200g biscuiți digestivi

- 100g unt nesărat, topit

Pentru umplutură:

- 2 mango maturi, decojite și tăiate cubulețe

- 400ml lapte de cocos

- 100g zahăr granulat

- 3 linguri amidon de porumb

- Suc de la o lămâie mică

- Coajă rasă de la o lămâie mică

- O linguriță extract de vanilie

Pentru decor:

- Felii subțiri de mango proaspăt

- Fulgi de cocos, prăjiți

Tartă cu mango și cocos - Rețeta pas cu pas

Pregătește crusta:

Zdrobește biscuiții digestive până se transformă în fărâme fine, apoi amestecă-le cu untul topit.Tapetează o formă de tartă cu fund detașabil cu hârtie de copt și presează amestecul de biscuiți pe fundul și pe marginile formei. Dă la frigider pentru 30 de minute.

Prepară umplutura:

Într-un vas mediu, amestecă laptele de cocos cu zahărul și amidonul de porumb. Pune amestecul pe foc mic și fierbe-l, amestecând constant, până se îngroașă.Adaugă cubulețele de mango, sucul și coaja de lămâie și extractul de vanilie. Fierbe amestecul timp de 2-3 minute, apoi ia-l de pe foc și lasă-l să se răcească puțin.

Asamblează tarta:

Toarnă amestecul de mango și cocos peste crustă și nivelează-l cu o spatulă.Dă tarta la frigider și las-o să se întărească timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte.

Înainte de servire, decorează tarta cu felii subțiri de mango proaspăt și fulgi de cocos prăjiți.

Această tartă exotică este perfectă pentru a fi servită la orice ocazie specială sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia și prietenii cu o explozie de arome tropicale. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de gustul paradisiac!

------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News