Rețeta de biscuiți cu căpșuni este perfectă pentru momentele când vrei să faci ceva dulce, însă nu ai prea mult timp la dispoziție. 

Aluatul se pregătește în câteva etape cu ouă, zahăr, făină și unt. Adaosul de amidon de cartofi și praf de copt face biscuiții pufoși, în timp ce bucățile mici de căpșuni îi fac cu adevărat speciali. Puțin zahăr pudră sau, alternativ, niște nucă de cocos rasă completează acest desert.

Rapizi și ușor de preparat, biscuiții cu căpșuni sunt o idee pentru o gustare de după-amiază sau un mic dejun consistent.

Pregătește-i urmând pas cu pas rețeta.

Ingrediente pentru 15-20 de biscuiți

- 1 ou

- 125 g zahăr

- 120 g unt

- 300 g făină

- 50 g amidon de cartofi

- 8 g praf de copt

- sucul de la o lămâie

- 200 g căpșuni

- zahăr pudră, după gust

- nucă de cocos rasă, după gust

Cum se prepară biscuiții cu căpșuni

Cu ajutorul unui mixer, se amestecă un ou cu zahărul, apoi se adaugă untul topit și sucul de la o lămâie.

Încorporăm făina cernută puțin câte puțin, apoi amidonul și praful de copt.

Apoi amestecăm, atât cât putem cu un tel, apoi, când amestecul devine mai gros, cu o spatulă.

Spălăm și tăiem căpșunile, apoi le adăugăm în amestec și amestecăm pentru a le distribui uniform.

Luăm câte o lingură de aluat, o presărăm cu zahăr pudră, apoi facem o bilă cu mâinile și o trecem în zahăr pudră (alternativ în nucă de cocos rasă).

Așezați biscuiții bine distanțați unii de alții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 180° timp de aproximativ 15 minute.

Biscuiții au tendința de a se întinde la coacere, așa că așezați-i bine depărtați pe tava de copt.

Poftă bună!

-------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt 
   
- https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g 
    
- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G 

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News