Agenția regională de sănătate (Ars) din Loire-Atlantique a deschis o anchetă în acest caz pentru a înțelege ce a cauzat intoxicația alimentară. Petrecăreții au prezentat „semne clinice de vărsături sau diaree severă”.

Potrivit unei surse sindicale, mulți angajați „s-au îmbolnăvit după masa de Crăciun. Aproximativ o sută dintre ei nu s-au prezentat la serviciu luni, 18 decembrie”. Aceeași reprezentanță sindicală i a confirmat, pentru presa franceză, că pe data de  22 decembrie, „funcționau doar câteva servicii, restul personalului plecase în concediu medical”. „Investigațiile continuă și se concentrează pe prânzul festiv din 14 decembrie”, a anunțat Agenția regională de sănătate (Ars).

Creată în 2022, Airbus Atlantic este o subsidiară a gigantului aerospațial european Airbus și se ocupă de producția de componente de aeronave. Are 134.000 de angajați și oferă produse și servicii în sectoarele aeronautic, elicopter, apărare, spațiu și securitate personală în diferite țări din Europa, Africa de Nord și America de Nord.

Într-un alt incident din Franța la începutul acestui an, mai multe persoane s-au îmbolnăvit, iar un cetățean grec a murit. Ar fi suferit otrăvire cu botulină într-un restaurant din Bordeaux. 

Intoxicația Alimentară: cauze, simptome și măsuri de prevenire

Intoxicația alimentară reprezintă o afecțiune comună și neplăcută, caracterizată prin apariția simptomelor digestive după consumul unui aliment contaminat. Această problemă poate afecta oricine și poate avea consecințe variate asupra sănătății, de la disconfort minor până la complicații severe.  

Salmonella, E. coli și Listeria sunt doar câteva exemple de bacterii care pot contamina alimentele și provoca intoxicații. Aceste microorganisme se găsesc adesea în carne insuficient gătită, produse lactate nepasteurizate sau în alimente procesate în condiții necorespunzătoare de igienă.

Norovirusul și rotavirusul sunt viruși care pot fi transmiși prin alimente contaminate, mai ales cele preparate de persoane infectate sau în condiții sanitare precare. Protozoarele și viermii pot contamina peștele și carnea insuficient preparată termic, provocând intoxicații alimentare.

Unele bacterii produc substanțe chimice toxice în alimente, cum ar fi toxina Staphylococcus aureus, care poate apărea în alimentele preparate și lăsate la temperatura camerei. Pesticidele, aditivii alimentari sau alte substanțe chimice utilizate în mod necorespunzător în procesul de producție alimentară pot provoca intoxicații.

Simptomele intoxicației alimentare

Simptomele intoxicației alimentare pot varia în funcție de cauza specifică, dar cele mai comune includ: diaree, vărsături, dureri abdominale, febra, slăbiciune și oboseală

În cazuri severe, intoxicația alimentară poate duce la deshidratare, pierdere rapidă în greutate și, în situații excepționale, la complicații grave.

Spălatul regulat pe mâini este esențial atât pentru consumatori, cât și pentru persoanele implicate în manipularea alimentelor. Asigurați-vă că alimentele sunt gătite la temperaturi adecvate pentru a distruge bacteriile și a preveni contaminarea.

Păstrați alimentele la temperaturi sigure, evitând păstrarea lor prelungită la temperatura camerei.Fiți atenți la aspectul și mir osul alimentelor și evitați consumul alimentelor care par a fi alterate sau contaminate. Dacă consumați pește sau fructe de mare, asigurați-vă că acestea sunt proaspete și au fost preparate în condiții igienice.

Cumpărați alimente de la surse de încredere și monitorizați regulat informațiile despre retragerile de pe piață sau avertismentele privind siguranța alimentară.Persoanele cu sistem imunitar slăbit sau femeile însărcinate ar trebui să evite consumul de alimente crude sau insuficient gătite în perioadele sensibile.

În cazul în care apar simptomele intoxicației alimentare, este important să căutați asistență medicală pentru un tratament adecvat și pentru a preveni complicațiile ulterioare. Respectarea măsurilor de precauție și igiena alimentară sunt esențiale pentru a reduce riscul de intoxicație alimentară și pentru a menține o stare de sănătate optimă.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News