Această rețetă simplă vă va ajuta să obțineți un chec cu banane moale, aromat și plin de savoare. Iată cum se prepară:

Chec cu banane - Ingrediente

- Banane: 3 banane mari, bine coapte

- Zahăr: 150 g zahăr alb (sau zahăr brun, pentru un gust mai caramelizat)

- Ouă: 2 ouă mari

- Ulei: 120 ml ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos

- Făină: 250 g făină de grâu (sau o combinație cu făină integrală, pentru un gust mai sănătos)

- Praf de copt: o linguriță

- Bicarbonat de sodiu: 1/2 linguriță

- Sare: 1/2 linguriță

- Nuci: 100 g nuci, tocate grosier (nuci pecan sau nuci normale)

- Extract de vanilie: o linguriță (opțional)

- Scorțișoară: 1/2 linguriță (opțional, pentru un plus de aromă)

Chec cu banane - Rețeta pas cu pas

Pasul 1: Pregătirea ingredientelor

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de chec cu ulei sau unt și tapetați-o cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține un aluat omogen.

Într-un bol mare, zdrobiți cele 3 banane cu ajutorul unei furculițe sau al unui blender. Bananele ar trebui să fie bine zdrobite, fără bucăți mari. Adăugați zahărul și amestecați bine. Zahărul se va dizolva mai ușor în amestecul de banane coapte.

În continuare, adăugați cele 2 ouă bătute și uleiul. Dacă doriți să adăugați extract de vanilie, acesta este momentul potrivit. Amestecați bine toate ingredientele umede până când compoziția devine omogenă.

Pasul 2: Amestecarea ingredientelor 

Într-un alt bol, combinați făina, pudra de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara. Amestecați aceste ingrediente uscate pentru a le distribui uniform.

Încorporați treptat ingredientele uscate în amestecul umed de banane. Folosiți o spatulă sau o lingură de lemn pentru a amesteca, având grijă să nu supraîncărcați aluatul. Nu vă faceți griji dacă rămân câteva cocoloașe mici de făină; este mai bine să nu amestecați prea mult, pentru a obține un chec cu banane pufos.

Odată ce aluatul este omogen, adăugați nucile tocate. Puteți folosi orice tip de nuci preferați: nuci pecan, nuci de Brazilia sau chiar nuci macadamia. Amestecați ușor pentru a le distribui uniform în aluat.

Pasul 3: Coacerea

Turnați aluatul în tava pregătită și nivelati suprafața. Coaceți checul cu banane în cuptorul preîncălzit timp de 55-65 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul acestuia iese curată. Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptorul dumneavoastră, așa că este bine să verificați din când în când.

Odată ce checul cu banane este gata, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească în tavă timp de 10-15 minute. Apoi, transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet.

Pasul 4: Servire

După ce checul cu banane s-a răcit complet, îl puteți tăia în felii și servi. Este delicios simplu, dar poate fi și savurat cu unt, cremă de brânză sau chiar cu o felie de ciocolată topită.

Sfaturi suplimentare

Varianta cu ciocolată: Dacă doriți să adăugați un gust mai decadent, încercați să adăugați câteva bucăți de ciocolată neagră în aluat.

Păstrarea: Checul cu banane se păstrează bine într-un recipient închis ermetic timp de câteva zile la temperatura camerei sau poate fi congelat pentru a fi consumat mai târziu.

Acum sunteți pregătiți să pregătiți un chec cu banane delicios cu nuci! Poftă bună!

--------------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                                          

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                                           

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                                           

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News