Poți descărca aplicația:
Get it on App Store Get it on Google Play
Brioșe delicioase cu cremă de vanilie - Rețeta pas cu pas pentru desertul perfect
WhatsApp
Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase și ușor de preparat pentru brioșe cu cremă de vanilie, ai ajuns în locul potrivit. În acest articol, îți vom prezenta pas cu pas cum să prepari brioșe pufoase și aromate, umplute cu o cremă de vanilie.
Brioșe delicioase cu cremă de vanilie - Rețeta pas cu pas pentru desertul perfect / Sursa foto: freepik.com

Aceste brioșe delicioase cu cremă de vanilie sunt perfecte pentru orice ocazie, oferind un echilibru perfect între textura pufoasă a brioșei și bogăția cremoasă a umpluturii de vanilie. Poftă bună!

 

Brioșe cu cremă de vanilie - Ingrediente 

 

- 250 g făină

- 150 g zahăr

- 2 lingurițe praf de copt

- jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu

- un praf de sare

- 2 ouă mari

- 250 ml lapte

- 120 ml ulei vegetal

- o linguriță esență de vanilie

Ingrediente pentru crema de vanilie:

- 500 ml lapte

- 4 gălbenușuri de ou

- 100 g zahăr

- 40 g amidon de porumb

- o linguriță esență de vanilie

- 50 g unt

 

Brioșe cu cremă de vanilie - Metoda de preparare

 

Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă pentru brioșe cu hârtii speciale de copt.

Combinați ingredientele uscate: Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecați ingredientele umede: Într-un alt bol, bateți ouăle, adăugați laptele, uleiul și esența de vanilie. Amestecați bine până la omogenizare.

Combinați ingredientele: Turnați ingredientele umede peste cele uscate și amestecați ușor cu o spatulă sau un tel, până când ingredientele sunt bine încorporate. Nu amestecați prea mult, pentru a evita brioșele dense.

Turnați în forme: Umpleți formele de brioșe pregătite, aproximativ 3/4 pline, pentru a permite brioșelor să crească.

Coaceți: Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet pe un grătar.

 

Cremă de vanilie - Rețeta pas cu pas

 

Încălziți laptele: Într-o cratiță medie, încălziți laptele până aproape de punctul de fierbere, dar fără să clocotească. Amestecați gălbenușurile: Într-un bol separat, bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până devin palide și pufoase. Adăugați amidonul de porumb și amestecați bine.

Combinați laptele și ouăle: Turnați încet laptele fierbinte peste amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Turnați amestecul înapoi în cratiță.

Gătiți crema: Puneți cratița pe foc mediu și gătiți, amestecând constant, până când crema se îngroașă și începe să fiarbă ușor. Continuați să amestecați timp de 1-2 minute pentru a gătit complet amidonul.

Adăugați untul și vanilia: Luați cratița de pe foc și adăugați untul și esența de vanilie, amestecând până când untul este complet topit și crema este netedă.

Răciți crema: Acoperiți crema cu folie de plastic, plasată direct pe suprafața cremei pentru a preveni formarea unei cruste. Lăsați să se răcească complet.

Asamblarea brioșelor: Decupați centrul brioșelor: Folosind un cuțit mic, scoateți cu grijă o mică porțiune din centrul fiecărei brioșe răcite.Umpleți cu cremă: Puneți crema de vanilie într-un poș sau o pungă de plastic cu vârful tăiat și umpleți fiecare brioșă cu cremă.

Serviți: Presărați zahăr pudră deasupra brioșelor, dacă doriți, și serviți.

 

-------------------------------------------------------------------------------------

Dacă doriți să fiți notificați direct pe WhatsApp atunci când publicăm o nouă rețetă, intrați pe unul din grupurile de WhatsApp ale cititorilor fideli StiriDiaspora accesând unul sau mai multe din următoarele linkuri:

- https://chat.whatsapp.com/HZdY3L7PpzjEubma84fWnt                                          

 - https://chat.whatsapp.com/JpU46kLYRoj4aFPaYYew1g                                           

- https://chat.whatsapp.com/L7mlUEbirZf2lRA4FLa62G                                           

- https://chat.whatsapp.com/FYLZZfReaCkL51adqmoAXJ  

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți StiriDiaspora și pe Google News

WhatsApp
Top cele mai citite știri
Crossuri parteneri
Lifestyle Vezi toate articolele
Iti place noua modalitate de votare pe stiridiaspora.ro?
pixel